Resep Tumis Sosis Sambal Bawang, Lauk Simpel yang Nagih

1. 5 buah sosis sapi atau ayam berukuran besar
2. garam secukupnya
3. gula pasir secukupnya
4. kaldu bubuk secukupnya
5. margarin secukupnya

Bahan sambal bawang:

1. 5 buah cabai merah keriting
2. 10 buah cabai rawit merah 
3. 3 siung bawang putih
4. 8 butir bawang merah
5. 1/2 sendok teh terasi bakar

1. Iris sosis sapi atau ayam dengan ketebalan 0,5 cm. Sisihkan.
2. Ulek kasar semua bahan sambal bawang, kemudian tumis menggunakan minyak panas secukupnya.
3. Setelah sambal harum, masukkan sosis. Tumis sampai merata dan sosis matang.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk merata dan koreksi rasanya.
5. Matikan api dan pindahkan masakan ke piring saji.
6. Tumis sosis sambal bawang siap disajikan.

1. Kamu boleh menggunakan sosis merek apa pun. Namun, sebaiknya pilih yang ukurannya besar, agar nantinya tidak mudah mengerut saat dimasak.
2. Jika takaran di atas dianggap kurang pedas, tambahkan cabai rawit merah atau cabai keriting merah sesuai selera.
3. Kamu juga boleh menambahkan beberapa bahan sesuai seleramu. Misalnya seperti bakso, daun bawang, atau bahkan telur yang sudah diorak-arik sebelumnya.

Demikian resep tumis sosis sambal bawang yang bisa langsung kamu recook di rumah dan disajikan untuk orang-orang tersayang. Simpel banget, kan?

Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan sekitar 3-4 porsi dan estimasi waktu memasak sekitar 30 menit. Selamat memasak!