Resep Tumis Tauge Kacang Panjang yang Bikin Ngiler

03 Feb 2022, 22:07 WIB

Lena Latipah

tumis tauge kacang panjang (instagram.com/elssanova)

Ada yang sudah mencicipi lauk nasi ini belum? Namanya, tumis tauge kacang panjang. Rasanya enak dan mudah dibuat.

Bagi kalian yang penasaran dengan resepnya, simak penjelasan di bawah ini hingga selesai. Keep scrolling, guys!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/makafood)

Pastikan bahannya sudah lengkap, ya!
Bahan:

1 ikat kacang panjang
200 gram tauge
1 buah tomat
1 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah
1 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas
6 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh penyedap rasa
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air

2. Irislah kacang panjang sesuai selera

ilustrasi memotong bahan (pexels.com/Nathan Cowley)

Rendam tauge di air hangat selama 3 jam. Lalu, buang bagian akar dan daun kecil di ujung kepalanya.
Sementara itu, bersihkan kacang panjang dengan air mengalir. Irislah kacang panjang tersebut sesuai selera.

3. Tumis bumbu hingga wangi, ya!

ilustrasi menumis bumbu (pexels.com/Daria Obymaha)

Selain itu, iris juga tomat, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih. Tak lupa, geprek juga lengkuas sesuai selera.
Lalu, panaskan minyak dalam wajan.Tumis bahan-bahan tadi hingga wangi khasnya tercium, ya!

4. Tambahkan kacang panjang dan tauge

ilustrasi memasak (pexels.com/Clem Onojeghuo)

Jika sudah tercium wangi, tambahkan kacang panjang dan masaklah hingga layu. Jika sudah layu, baru masukkan tauge dan sisa bahan lainnya.
Aduk-aduk hingga merata serta airnya sedikit menyusut. Jangan lupa untuk selalu koreksi rasa, ya!

5. Tumis tauge kacang panjang siap disajikan, nih!

sajian tumis tauge kacang panjang (instagram.com/mp_ningrum)

Jika memang rasanya sudah pas, segera angkat dan pindahkan ke mangkuk saji. Tumis tauge kacang panjang pun siap disajikan.
Sajikan dengan nasi hangat, tempe goreng, dan sambal tomat. Pasti tambah nikmat, deh!
Wah, proses pembuatannya memang mudah banget. Kamu tertarik untuk membuatnya tidak?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.