Udang selalu jadi pilihan ketika ingin memasak lauk simpel dan kaya rasa. Pasalnya, bahan makanan ini dapat ditumis untuk disuguhkan sebagai lauk andalan. Sekarang, kamu bisa membuat udang jadi creamy sebagai menu baru.
Sensasi bawang putih pada bumbu juga akan meningkatkan rasa makanan biar tambah gurih dan enak. Proses bikinnya juga simpel, bisa kamu intip lewat catatan resep udang creamy bawang putih di bawah ini, nih. Hasilnya pasti enak dan bikin kamu serta keluarga ketagihan!
250 gram udang segar
180—200 ml susu cair
3 siung bawang putih
1 sdm mentega
1,2 buah lemon kecil
garam secukupnya
lada hitam atau lada putih secukupnya
Cuci bersih udang segar di bawah air mengalir. Kalau perlu, bersihkan juga ekor, kepala, atau bagian lain yang mau dihilangkan. Tiriskan udang.
Sediakan wajan datar, lalu masukkan mentega suhu ruang dan lelehkan di api sedang.
Sambil menunggu, kupas kulit bawang putih dan cincang kasar. Kemudian, tumis sampai harum dan matang.
Selanjutnya, masukkan udang dan masak sampai setengah matang yang ditandai dengan perubahan warna jadi kemerahan.
Kemudian, masukkan susu, garam, dan lada. Masak sampai adonan mengental. Bila udang sudah matang, matikan api.
Terakhir, tambahkan air jeruk lemon dan aduk rata. Tunggu hingga masakan matang.
Sajikan udang creamy bawang putih dengan nasi putih hangat.
Bikin udang creamy bawang putih yang enak bisa didukung dengan beberapa tips memasak tambahan agar rasa yang dihasilkan kian menggoda selera, lho.
Pastikan kamu memakai udang ukuran sedang agar tidak menciut berlebihan. Kalau mau pakai ukuran besar pun diperbolehkan, lho.
Bila kuah masih belum mengental padahal udang sudah matang, tambahkan sedikit larutan tepung agar susu cepat solid.
Jika ingin semakin creamy, pakai cooking cream sebagai bahan utama pengganti susu.
Biar tidak terlalu enek, kamu butuh perasan air lemon sebagai penambah rasa.
Kalau lebih suka pedas, bisa tambahkan cabai bubuk secukupnya ke dalam adonan.
Suguhkan makanan ini bersama pasta atau nasi hangat supaya rasanya menggoda selera.
Bikin udang creamy bawang putih yang lezat bisa disusun atas bahan sederhana dari dapur. Penganan ini cocok dijadikan lauk andalan ketika butuh makanan sat-set yang enak banget. Gimana, siap memasak olahan udang ini di rumah, kan?