Resep Udang Goreng Saus Keju, Kreasi Seafood Lezat yang Mudah Dibuat 

1. 500 gram udang ukuran sedang, kupas kulitnya, sisakan ekornya
2. 100 gram tepung terigu
3. 50 gram tepung maizena
4. 1 butir telur, kocok lepas
5. 200 gram tepung roti
6. Minyak goreng secukupnya
7. 100 gram keju cheddar, parut
8. 100 ml susu cair
9. 1 sendok makan mentega.
10. ½ sendok teh garam
11. ¼ sendok teh merica bubuk

1. Cuci bersih udang yang telah dikupas, lalu lumuri dengan garam dan merica. Biarkan selama 15 menit agar bumbu dapat meresap dengan sempurna.
2. Siapkan tiga wadah terpisah untuk tepung terigu, kocokan telur, dan tepung roti.
3. Baluri udang dengan tepung terigu hingga merata.
4. Celupkan udang ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di atas tepung roti hingga terlapisi sempurna.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
6. Goreng udang hingga berwarna keemasan, lalu angkat dan tiriskan di atas tisu dapur.
7. Untuk membuat saus keju, panaskan mentega dalam panci kecil dengan api kecil.
8. Masukkan susu cair ke dalam panci, aduk hingga tercampur rata.
9. Tambahkan keju cheddar parut, lalu aduk hingga keju larut dan saus mengental.
10. Cicipi saus dan tambahkan sedikit garam jika diperlukan.
11. Tata udang goreng di atas piring saji, lalu tuangkan saus keju secara merata di atasnya.
12. Sajikan segera selagi hangat untuk mendapatkan tekstur renyah dan saus yang creamy.

1. Gunakan udang segar untuk mendapatkan rasa yang manis alami dan tekstur yang kenyal.
2. Pastikan minyak cukup panas saat menggoreng agar udang matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
3. Jangan terlalu lama memasak saus keju agar teksturnya tetap creamy dan tidak pecah.
4. Sajikan udang goreng segera setelah disiram saus untuk menjaga kerenyahannya.

Udang goreng saus keju ini adalah kombinasi sempurna antara rasa renyah dan creamy yang memikat. Tidak hanya cocok untuk santapan keluarga, tapi juga pas untuk camilan saat bersantai. Cobalah resep ini dan rasakan sensasi istimewa yang mudah dibuat di dapurmu sendiri.