- 350-400 gram udang kupas
- 2 sdm mentega
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm tepung terigu
- 360 ml susu, atau lebih
- 1 butir telur
- 1,5 sdm air lemon
- 200 gram cream cheese, atau spready cheese
- 30 ml air, atau susu
- 1,2 sdt lada bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya keju mozarella
- Secukupnya lasagna mentah
- Mentega untuk menumis
Resep Udang Lasagna, Manjakan Lidah Para Pencinta Seafood
Intinya Sih
Artikel memperkenalkan resep lasagna dengan isian udang sebagai alternatif daging merah, menghadirkan cita rasa creamy dan manis khas seafood.
Langkah pembuatan mencakup memasak udang, membuat saus putih berbasis susu dan cream cheese, lalu menyusun lapisan lasagna sebelum dipanggang 30 menit pada suhu 180°C.
Tips penting meliputi penggunaan udang segar, penyesuaian rasa agar tidak terlalu asin, serta tambahan herbs untuk memperkaya aroma dan cita rasa hidangan.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Lasagna biasanya dibuat menggunakan daging merah cincang untuk memberikan ekstra rasa gurih di antara sausnya yang kental dan segar. Tetapi kamu juga bisa modifikasi isian tersebut dengan cara mengganti daging merah pakai udang.
Hidangan ini jadi angin segar bagi para pencinta seafood dan pasta, karena hasilnya creamy tapi tetap ada sensasi manis udang yang memikat lidah. Cara bikinnya juga bisa disimak lewat catatan berikut, agar bisa dimasak dari rumah!
Bahan Udang Lasagna
Cara Membuat
- Pertama-tama, bersihkan udang dan keringkan memakai tisu dapur. Kemudian masak tanpa bertumpuk di atas wajan berisikan mentega leleh. Bila sudah berubah warna, segera angkat.
- Tambahkan lagi mentega ke dalam wajan tersebut, lalu gunakan untuk menumis bawang putih cincang sampai harum. Tambahkan tepung terigu, masak sampai membentuk tekstur serupa pasta.
- Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, supaya tidak ada bahan menggumpal. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk, lalu koreksi rasa. Bila sausnya sudah mengental, matikan api.
- Lanjut, masukkan cream cheese ke dalam wadah bersih. Lembutkan menggunakan whisk, lalu campurkan air lemon, garam, lada, serta air biasa. Campur merata, sisihkan.
- Lalu kamu juga bisa rebus lasagna berdasarkan instruksi dibalik kemasan produk, tiriskan (boleh juga disusun dalam keadaan mentah).
- Kemudian siapkan loyang. Masukkan saus putih di dasar loyang, ratakan. Taruh beberapa lembar lasagna, adonan keju, udang, lalu ulangi sampai semua adonan habis. Terakhir, taburi lasagna dengan keju mozarella parut.
- Panggang adonan di suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit, atau sampai matang sempurna.
Tips Membuat Udang Lasagna
- Pastikan memakai udang segar untuk memberikan rasa gurih dan manis alami yang memikat lidah pada masakan ini.
- Kalau kamu menggunakan udang ukuran besar, bahan tersebut dapat dipotong menjadi beberapa bagian sebelum ditabur di atas adonan lasagna.
- Bila tersedia, tambahkan Italian herbs seperti parsley, oregano, dan seterusnya untuk meringankan rasa isian lasagna ini.
- Perhatikan penggunaan penyedap rasa, jangan sampai lasagna keasinan. Terutama bila jenis cream cheese yang kamu pakai sudah asin, seperti spready cheese.
Udang lasagna ini jadi angin segar bagi para pencinta seafood dan pasta. Hidangan dapat disantap bersama chili flakes atau saus sambal biar rasanya makin kompleks dan istimewa.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
