Resep Udang Teriyaki Lezat, Menu Rumahan yang Penuh Cita Rasa!
Teriyaki mungkin menjadi menu andalan khas Jepang yang sudah sangat dikenal oleh masyarakat luas. Sajian teriyaki ini menggunakan bumbu-bumbu tertentu yang membuat cita rasanya terasa lezat dan penuh sensasi oriental khas Jepang.
Ada banyak bahan yang bisa dimasak dengan menggunakan bumbu teriyaki, salah satunya adalah udang. Kamu bisa membuat udang teriyaki dengan mudah menggunakan resepnya yang berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 wadah udang berukuran medium yang telah dikupas dari cangkangnya dan telah dibersihkan
- 1 sendok teh minyak
- 1/2 wadah air
- 1/4 wadah soy sauce low sodium
- 2 sendok makan madu dan gula
- 1 siung bawang putih cincang
- 1 sendok teh minyak wijen (opsional)
- 1/2 sendok teh bubuk jahe
- 1 sendok makan tepung jagung
- Nasi atau mi untuk penyajian
2. Menggoreng udang dengan minyak
Langkah awal adalah dengan mempersiapkan wajan terlebih dahulu. Setelah itu, tuangkan dengan minyak dan biarkan panas terlebih dahulu.
Selanjutnya masukan udang yang telah dibersihkan ke dalamnya dan masaklah hingga matang. Pastikan seluruh bagian udang telah matang, lalu sisihkan agar minyaknya turun.
3. Memasak semua bumbu di dalam wajan
Kamu bisa menggunakan wajan yang sama atau menggantinya saat akan memasak bumbu. Proses ini dimulai dengan memasukan bahan-bahan khusus bumbu ke dalamnya.
Jika sudah, kamu dapat mengaduk bumbu-bumbu ini hingga tercampur dengan merata. Jangan lupa untuk menggunakan api kecil saja.
4. Mencampurkan cairan tepung jagung ke dalam bumbu dan masukan kembali udang ke wajan
Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung jagung dengan air secukupnya. Lalu, aduk hingga bercampur merata dan membentuk cairan adonan.
Kamu dapat menuangkan cairan ini ke dalam wajan berisi bumbu dan mengadukan kembali. Masukan pula udang goreng ke dalamnya dan terus aduk hingga kuahnya berkurang.
5. Sajikan selagi hangat bersama nasi atau mi
Jika proses pencampuran bahan-bahan telah selesai, maka kamu dapat menyisihkannya sejenak. Jangan lupa mencicipi bumbu teriyaki milikmu sebelumnya untuk memastikan bahwa cita rasanya pas.
Jika sudah selesai, maka kamu dapat memindahkan udang teriyaki pada wadah khusus. Selanjutnya, sajikan pula menu ini bersama dengan nasi atau mi.
Proses pengolahan udang teriyaki secara tepat tentunya akan sangat menggugah selera. Kamu dapat membuatnya dengan mudah dengan bumbu-bumbu yang tepat. Bikin ngiler, nih!
