- 275 gr unsalted butter
- 374 gr valrhona couverture
- 25 gr susu bubuk
- 5 gr kopi bubuk
- 4 butir telur
- 190 gr gula pasir
- 80 gr brown sugar
- 3 gr ekstrak vanilla
- 165 gr tepung terigu protein sedang
- 70 gr valrhona cocoa powder
- 1 sdt garam
Resep Valrhona Brownies Viral yang Super Lembut dan Chewy Teksturnya
Baru-baru ini, dunia baking digemparkan dengan munculnya dessert valrhona brownies. Harganya yang mahal dengan cita rasa mewah membuat valrhona brownies dibicarakan banyak kalangan. Tak salah jika brownies viral satu ini telah banyak di review oleh beberapa influencer dan food vlogger.
Meskipun valrhona brownies bisa ditemukan di beberapa toko kue, dengan membuatnya sendiri di rumah bisa jadi lebih hemat, lho. Cara buatnya pun sederhana sama seperti brownies pada umumnya. Soal resep tak perlu bingung, kamu bisa menyimaknya di bawah ini. Dijamin rasanya bikin nagih, deh!
Bahan Valrhona Brownies
Cara Membuat Valrhona Brownies
- Lelehkan butter, 320 gr valrhona couverture, susu bubuk, dan kopi bubuk, sisihkan.
- Kocok telur, garam, gula pasir, brown sugar, dan ekstrak vanilla hingga mengembang berwarna pucat.
- Masukkan lelehan cokelat, lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan ayakan tepung terigu dan valrhona cocoa powder, lalu aduk balik perlahan dengan menggunakan spatula.
- Tuang adonan brownies ke dalam loyang, letakkan sekat, lalu hias bagian atasnya dengan sisa kepingan valrhona couverture.
- Panggang di suhu 165°C selama 35-40 menit.
Tips Membuat Valrhona Brownies
- Gunakan bahan yang berkualitas, terutama cokelat valrhona dan telur karena berperan penting dalam menciptakan rasa nikmat pada brownies.
- Campurkan lelehan cokelat saat dalam keadaan hangat agar adonan telur tidak matang sebelum dipanggang.
- Gunakan loyang anti lengket atau alasi loyang dengan baking paper agar mudah dilepaskan.
- Jika ingin mendapatkan tekstur brownies yang meleleh di bagian tengah, kamu bisa menambahkan potongan cokelat valrhona dalam adonan sebelum dipanggang.
- Panaskan oven selama 10 menit sebelum digunakan agar suhunya merata dan brownies matang sempurna.
Itu dia resep valrhona brownies lembut yang bisa kamu praktikkan di rumah. Walaupun bahannya cukup premium dan mahal, tapi hasilnya sepadan dengan rasa nikmat yang kamu dapatkan. Yuk, coba buat sendiri dan rasakan sensasi dari dessert viral satu ini.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
