Resep Vegan Chocolate Banana Cheesecake yang Bakal Bikin Ngiler

Bahan-bahan untuk membuat vegan chocolate banana cheesecake adalah sebagai berikut.

Bahan lapisan bawah:

• 2 cup kacang kenari
• 8 buah kurma
• 1/4 sdm bubuk kayu manis
• 1/2 sdm ekstrak vanila
• 1/4 sdt garam

Bahan cheesecake:

• 1 cup coconut butter
• 2 cup santan
• 2 sdm coklat bubuk
• 1 sdt ekstrak vanila
• 1 cup gula bubuk
• 1 cup selai kacang
• 2 buah pisang yang sudah dikupas dan dipotong

Bahan krim:

• 1 cup santan
• 1 sdm coconut butter
• 1 sdt ekstrak vanila
• 1/2 cup gula bubuk

Bahan taburan:

• Kacang kenari yang sudah dipotong kecil-kecil

Cara membuat vegan chocolate banana cheesecake adalah sebagai berikut.

1. Masukkan seluruh bahan lapisan bawah ke dalam food processor dan haluskan bahan sampai halus
2. Siapkan loyang springform ukuran 8 inci kemudian lapisi bagian bawah loyang dengan kertas roti.
3. Setelah siap, taruh bahan lapisan bawah yang sudah halus di dalam loyang kemudian ratakan
4. Masukkan seluruh bahan cheesecake ke dalam food processor dan aduk bahan sampai tercampur rata
5. Taruh 1/3 adonan ke dalam loyang sambil diratakan kemudian taruh 1 buah pisang yang sudah dipotong di atas adonan. Ulangi proses ini sampai adonan habis
6. Setelah itu untuk membuat krim, siapkan mangkuk kemudian masukkan seluruh bahan krim dan aduk menggunakan mixer sampai bahan tercampur rata
7. Setelah krim jadi, masukkan krim ke dalam piping bag atau plastik segitiga besar kemudian hias cheesecake dengan menggunakan krim pada bagian pinggir atas cheesecake
8. Taburkan kacang kenari di atas cheesecake
9. Lepaskan loyang springform dan vegan chocolate banana cheesecake siap untuk disajikan

Untuk penyajian vegan chocolate banana cheesecake, potong cheesecake menjadi beberapa bagian dan sajikan di atas piring kecil. Vegan chocolate banana cheesecake bisa menjadi makanan yang cocok untuk vegetarian. Tapi kalau kamu bukan vegetarian, kamu tetap bisa menikmati cheesecake ini karena rasanya yang enak. Oke teman-teman silahkan dicoba resepnya di rumah.