Resep Veggie Hot Dog, Menu Lezat untuk Dikonsumsi Para Vegetarian
Menut hot dog biasanya identik dengan sosis yang terbuat dari aneka pilihan daging. Pada menu hot dog yang satu ini, bahan yang digunakan sedikit berbeda karena menggunakan kacang lentil dan wortel sebagai pengganti daging. Penasaran akan jadi seperti apa menu hot dog tanpa daging? Simak resepnya, yuk.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 200 gram kacang lentil kering
- 700 ml kaldu sayuran
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 1 bawang bombai iris halus
- 125 gram wortel parut
- 1 1/2 sendok teh paprika
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- Garam dan lada secukupnya
- 150 gram tepung terigu
- 2 sendok teh minyak zaitun
2. Membuat adonan lentil dan wortel
Untuk proses pembuatan adonan, kamu perlu memanaskan kacang lentil dengan kaldu selama 10 menit hingga terserap dengan baik dan lembut. Lalu, pada wadah berbeda persiapkan wajan dan minyak untuk menumis bawang bombai dan wortel parut hingga lembut teksturnya. Jika sudah, campurkan kedua adonan pada food processor dan berikan tambahan garam, serta lada untuk menyeimbangkan cita rasanya.
3. Membuat adonan menjadi sosis
Kamu perlu mencampurkan adonan dengan tepung terigu dan aduklah hingga teksturnya padat. Jika sudah, bentuklah adonan layaknya sosis dengan bentuk memanjang. Lalu letakkan sosis pada lemari pendingin selama minimal 30 menit.
4. Memanggang sosis veggie
Panaskan wajan dengan minyak zaitun hingga temperaturnya sudah cukup panas. Lalu, letakkan sosis veggie untuk dipanggang di atasnya. Kamu dapat memanggangnya hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan dan aromanya menguar dengan sedap. Jika sudah, angkat dan sisihkan pada tisu agar minyaknya terserap.
5. Sajikan hot dog veggie selagi hangat
Kamu dapat menyajikan menu hot dog veggie dengan meletakkan sosisnya pada irisan roti yang telah dipersiapkan. Kamu juga bisa menambahkan beragam pilihan topping sesuai selera. Menu ini juga lebih lezat bila disajikan selagi hangat.
Tentunya tak sulit membuat menu hot dog veggie yang tetap lezat dengan cita rasa yang tak kalah dengan hot dog pada umumnya. Bikin keroncongan, gak?
