Kalau bosan dengan teh hangat atau wedang jahe biasa, coba deh bikin wedang serai telang. Minuman ini memadukan antara serai dengan kelopak bunga telang yang menghasilkan rasa unik dan tampilan warna yang menarik.
Selain menghangatkan tubuh, wedang serai telang bikin rileks di tengah cuaca dingin. Racikan ini juga kaya antioksidan, sehingga pas untuk mengembalikan kesegaran tubuh.
Penasaran gimana cara bikinnya? Simak resep wedang serai telang di bawah ini.
500 ml air
15 kuntum bunga telang
2 batang serai
2 ruas jahe
2 sdm gula pasir
1 buah jeruk nipis
Siapkan semua bahan wedang serai telang.
Memarkan jahe dan bagian serai yang berwarna putih.
Siapkan panci, masukkan air, serai, jahe, dan bunga telang.
Masak dengan api sedang hingga air mendidih dan berubah menjadi warna biru.
Tambahkan gula pasir, kemudian aduk hingga larut.
Matikan api dan saring air seduhan ke dalam gelas.
Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis, air akan berubah warna menjadi ungu.
Nikmati wedang serai telang selagi hangat.
Wedang serai telang tidak hanya memberikan kehangatan dan warna yang cantik, tetapi menyimpan beberapa manfaat bagi kesehatan tubuh.
Bunga telang kaya akan antioksidan tinggi yang berfungsi sebagai penangkal radikal bebas dan mencegah penuaan dini.
Aroma khas dari serai dapat memberikan efek aromaterapi alami, sehingga ampuh membantu meredakan stres serta menenangkan pikiran.
Tambahan jahe dan serai dalam resep ini memberikan sensasi hangat yang terasa di dada dan tenggorokan. Jadi efektif untuk meredakan masuk angin, kembung, dan pegal-pegal.
Zat antioksidan pada bunga telang dapat membantu mengatur penyerapan glukosa dalam darah.
Wedang serai telang baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Senyawa di dalam bunga telang dapat membantu melancarkan sirkulasi darah ke otak, sehingga membantu meningkatkan konsentrasi.
Daripada menikmati minuman kemasan atau instan, meracik sendiri wedang serai telang di rumah bisa menjadi pilihan yang tepat. Minuman ini jauh lebih menyehatkan dan memberikan kehangatan yang maksimal saat cuaca sedang dingin. Yuk, cobain resepnya!