Comscore Tracker

5 Resep Makanan Korea ala Yummy yang Enak, Gampang Banget Masaknya

Wanjeon mashisseoyo!

Seiring dengan banyaknya makanan kekinian, kuliner khas Korea tetap populer di Indonesia. Makin banyak tempat makan yang bertema Negeri Ginseng dengan harga relatif terjangkau.

Bahkan, kalau malas keluar, kamu bisa memasaknya sendiri. Tidak sulit kok, cepat pula. Kalau gak percaya, simak resep makanan Korea ala Yummy berikut ini.

1. Ramen Korea

Bahan-bahan:

  • 1 sendok makan minyak
  • 2 siung bawang putih
  • 6 buah rawit merah
  • 1 sendok makan gochujang pasta
  • 350 ml kaldu
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 4 bakso cumi-cumi
  • 4 bakso ikan
  • 1 buah telur
  • 1 paket mie telur
  • 5 lembar sawi putih
  • 5 lembar pakcoy
  • 50 gram jamur shimeji
  • 2 batang bawang daun
  • 1 sendok makan bawang putih goreng

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan gochujang. Aduk merata.
  2. Masukkan air kaldu, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, dan merica.
  3. Masukkan bakso dan mie telur, aduk-aduk hingga merata.
  4. Masukkan sawi putih, pakcoy, telur, bawang daun, jamur, dan cabai rawit.
  5. Masukkan minyak wijen, sajikan.

2. Sup sayur Korea

5 Resep Makanan Korea ala Yummy yang Enak, Gampang Banget Masaknyayummy.co.id

Bahan-bahan:

  • 3 siung bawang putih, geprek
  • 2 batang bawang prei (bagian batang potong serong dan bagian daun iris tipis)
  • 750 ml air
  • 2 sendok makan pasta gochujang (saus khas Korea)
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 100 gram kol, iris tipis
  • 50 gram taoge
  • 100 gram sawi putih, iris
  • 100 gram jamur champignon, potong empat bagian
  • 100 gram jagung manis, pipil
  • 75 gram wortel, parut
  • 2 buah tahu putih Jepang, potong dadu besar
  • 50 gram jamur merang, iris
  • 50 gram jamur shimeji
  • 25 gram jamur enoki
  • 2 butir telur
  • 1 sendok makan cabai bubuk
  • 100 gram kimchi, iris
  • 1 sendok makan bawang putih goreng

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan batang bawang pre, lalu masukkan air dan masak hingga air panas.
  2. Masukkan pasta gochujang, aduk rata, kemudian masukkan garam dan gula.
  3. Setelah mendidih, masukkan kol, taoge, sawi putih, jamur champignon, jagung, serta wortel.
  4. Tambahkan tahu, jamur putih, irisan bawang pre, jamur merang, shimeji, dan enoki. Masukkan telur, bubuk cabai, lalu aduk merata hingga telur matang.
  5. Terakhir, masukkan kimchi dan bawang putih goreng. Sajikan.

3. Kimbap

5 Resep Makanan Korea ala Yummy yang Enak, Gampang Banget Masaknyathespruceeats.com

Bahan-bahan:

  • 150 gram nasi Jepang
  • 1 batang wortel, iris dan rebus
  • ½ batang lobak, iris dan rebus
  • 1 ikat bayam, iris dan rebus
  • ½ buah timun, iris
  • biji wijen secukupnya
  • nori secukupnya

Bahan bulgogi:

  • 100 gram daging sapi
  • ½ buah bawang bombai, iris
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1 buah pir parut
  • 1 sendok makan madu
  • ½ sendok teh kecap manis
  • ½ sendok teh minyak wijen
  • ½ sendok teh minyak ikan
  • 1 sendok teh kecap asin
  • ½ sendok teh garam
  • minyak secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan daging sapi, bawang bombai, bawang putih, parutan pir, madu, kecap manis, kecap ikan, minyak wijen, kecap asin, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata, lalu diamkan selama 20 menit.
  2. Siapkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak dan tunggu hingga panas.
  3. Tuang daging sapi yang telah dibumbui, masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  4. Siapkan selembar nori, tambahkan di atas nasi Jepang. Pipihkan nasi di atas nori hingga benar-benar tipis.
  5. Tambahkan di atasnya bulgogi, wortel, lobak, bayam dan timun.
  6. Gulung nori yang telah diberi isian. Potong kimbab seukuran seruas jari. Taburkan biji wijen di atasnya. 

Baca Juga: 7 Kreasi Resep Lidah Sapi  Terenak yang Bisa Jadi Menu Masakan Harian

4. Bibimbap versi diet

Bahan-bahan:

  • 75 gram wortel, iris korek api, rebus
  • 75 gram brokoli, rebus
  • 100 gram putih telur rebus, potong memanjang
  • 1 kotak tahu putih, potong memanjang
  • 50 gram taoge, rebus
  • 2 sendok makan gochujang pasta
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 200 gram nasi cokelat (brown rice)

Cara membuat:

  1. Campurkan gochujang pasta dengan bawang putih, kecap asin, madu, dan minyak wijen. Aduk merata.
  2. Masukkan minyak wijen, kecap asin, dan kecap ikan ke dalam wajan. Tambahkan putih telur rebus, dan tahu putih. Aduk rata.
  3. Tambahkan air, lalu aduk rata dan masak hingga air sat.
  4. Susun semua di piring saji, mulai dari nasi cokelat, sayuran, telur, dan tumisan tahu.
  5. Siram dengan saus gochujang, sajikan.

5. Kimchi

Bahan-bahan:

  • 500 gram sawi putih
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula
  • 75 ml cuka beras
  • 3 sendok makan bubuk cabai
  • 1 sendok makan pasta gochujang
  • 1 batang bawang prei, iris

Cara membuat:

  1. Campurkan pasta gochujang, cuka beras, bubuk cabai, gula, dan garam. Aduk hingga rata.
  2. Belah sawi menjadi dua bagian, lalu cuci bersih tanpa memotong bagian pangkalnya.
  3. Olesi campuran bumbu kimchi pada setiap lembaran sawi.
  4. Masukkan bawang prei, aduk rata hingga semua sawi tercampur bumbu kimchi.
  5. Tutup dengan plastik wrap, simpan dalam lemari es semalaman.
  6. Sajikan.

Itulah lima resep makanan khas Korea ala Yummy yang gampang banget dimasak. Jadi mau masak yang mana, nih?

Baca Juga: 10 Resep Minuman Tradisional, Makin Nikmat Dikonsumsi Saat Musim Hujan

yummy-banner

Topic:

  • Reza Iqbal
  • Dewi Suci R.

Just For You