Resep Ayam Taliwang Khas Lombok Buat Buka Bersama, Super Gampang!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mau nyobain kuliner khas Lombok? Gak perlu deh jauh-jauh ke Lombok. Kamu bisa memasak Ayam Taliwang yang super lezat di rumah. Apalagi di bulan puasa ini, bisa banget buat jadi menu buka bersama teman-temanmu.
Nah ini cara dan bahan yang harus kamu persiapkan untuk membuat sajian lezat ayam Taliwang!
1. Bahan-bahannya
- 1 ekor ayam kampung, dibelah 2 tidak putus
- 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- 3 sdm bumbu cabai merah
- 4 butir kemiri sangrai dihaluskan
- 1sdt terasi goreng
- 1sdt gula merah
- 400 ml susu cair atau bisa diganti dengan santan
- 1 sdt garam
2. Cara mudah memasak ayam taliwang khas lombok
Jika bahan bahan nya sudah lengkap, langsung aja ke cara memasaknya, mudah kok!
- Ayam dilumuri dengan garam secukupnya
- Tambahkan perasan jeruk limau secara merata
- Setelah itu, bakar ayam hingga setengah matang. Lalu angkat.
- Tambahkan 4 sdm minyak goreng untuk penumisan bumbu-bumbu.
- Setelah minyak panas, masukan 3 sdm bumbu cabai merah, 4 butir kemiri sangrai halus, 1 sdt terasi goreng, 1 sdt gula merah, 1 sdt garam dan susu cair. Aduk hingga semua bumbu tercampur secara merata.
- Setelah bumbu tercium aromanya, masukkan kembali ayam setengah matang, dan tunggu hingga semua bumbu yang tercampur terlihat kering dan meresap ke dalam ayam.
- Setelah itu angkat, dan kemudian panggang ayam hingga harum dan berwarna kecoklatan.Tata ayam di atas piring sesuai kreasi kamu
- Ayam Taliwang siap disajikan
3. Jika belum jelas, dapat melihat video berikut ini
Kamu gak perlu jauh-jauh ke Lombok deh, hanya persiapkan saja bahan-bahan diatas dan kamu dapat menyajikan ayam taliwang sesuai versimu. Karena ayamnya utuh, jadi bisa dimakan rame-rame deh buat buka puasa. Selamat mencoba!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.