Resep Tiwul Ayu, Jajanan dari Singkong yang Bikin Ketagihan
ilustrasi tiwul ayu (instagram.com/adi_wijayanto)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Seiring waktu, kreasi makanan dari singkong semakin beragam. Salah satu yang belakangan populer adalah tiwul ayu. Berbeda dengan tiwul biasa yang merupakan pengganti nasi, tiwul ayu sejenis camilan yang termasuk dalam jenis kue basah.
Tiwul ayu terbuat dari tepung tiwul, gula merah, dan santan. Kenikmatan tiwul ini terletak pada tekstur kenyal dan cita rasa yang manis. Berikut resep tiwul ayu yang manis dan gurihnya bikin kamu ketagihan!
Baca Juga: Resep Sosis Solo Goreng, Gak Banyak Menyerap Minyak!
Bahan Tiwul Ayu
ilustrasi tepung tiwul (freepik.com/freepik)- 250 gram tepung tiwul
- 100 gram gula pasir atau gula merah yang sudah disisir
- 300 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- daun pisang secukupnya
Cara Membuat
Editor’s picks
ilustrasi membuat tiwul ayu (freepik.com/pressfoto)- Campur tepung tiwul, gula, dan garam di dalam mangkuk besar.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan licin.
- Panaskan kukusan dengan air di dalamnya.
- Siapkan cetakan kue dan olesi dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
- Tuang adonan ke dalam cetakan kue secukupnya. Letakkan cetakan kue di dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
- Kukus adonan selama sekitar 20—25 menit atau hingga matang. Setelah matang, angkat dan biarkan sedikit dingin.
- Bungkus tiwul ayu dengan daun pisang untuk memberikan aroma khas.
- Tiwul ayu siap disajikan!
Baca Juga: Resep Tiwul Singkong Khas Yogyakarta, Rasanya Autentik
Tips Memasak Tiwul Ayu
ilustrasi tiwul ayu (instagram.com/adi_wijayanto)- Gunakan tepung tiwul dan gula pasir atau gula merah berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
- Sesuaikan perbandingan antara tepung tiwul dan gula sesuai dengan selera. Jika ingin lebih manis, tambahkan lebih banyak gula. Namun, pastikan perbandingannya tetap seimbang agar tekstur tiwul tetap kenyal.
- Pastikan adonan tiwul memiliki konsistensi yang tepat, tidak terlalu encer atau kental. Adonan yang terlalu encer akan sulit dibentuk, sedangkan adonan yang terlalu kental akan sulit matang secara merata.
- Kamu bisa menambahkan kelapa parut sebagai tambahan untuk menambahkan aroma dan tekstur yang lebih nikmat.
Cita rasa tiwul ayu yang khas pasti bisa bikin kamu ketagihan. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat camilan enak ini dengan sangat mudah. Yuk, praktikkan resepnya di rumah!
Baca Juga: 5 Kreasi Resep Cookies Renyah dan Lembut, Camilan Enak Kekinian
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
