Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi pumpkin gnocchi (youtube.com/delicious day)

Gnocchi merupakan makanan italia yang masuk dalam salah satu jenis pasta. Cukup berbeda dari pasta lainnya, gnocchi biasanya dibuat dari adonan kentang dan terigu, semolina ataupun tepung gandum utuh.

Tak sampai di situ, gnocchi bisa dikreasikan, entah dari segi bahan baku ataupun bentuknya. Jika biasnya gnocchi dibuat dengan bentuk lonjong sedikit bergerigi maka kamu bisa mengreasikannya dengan bentuk yang imut dan realis seperti pumpkin gnocchi di bawah ini. Penasaran dengan bentuk dan cara membuatnya? Yuk, intip resep lengkap savory pumpkin gnocchi di bawah ini. So adorable!

Bahan pumpkin gnocchi

ilustrasi labu (freepik.com/jcomp)

Bahan gnocchi:

  1. 100 gr labu kuning
  2. 100 gr kentang
  3. 40 gr tepung kentang
  4. 110 gr terigu
  5. 25 biji labu
  6. Garam secukupnya
  7. 1 sdm mentega (untuk panggang gnocci)

Bahan saus:

  1. 4 sdm labu kuning (mashed)
  2. 3 siung bawang putih (cincang)
  3. 1/4 bawang bombay (cincang)
  4. 1 sdm mentega
  5. 200 ml susu
  6. 150 ml heavy cream
  7. 2 sdm keju parmesan (parut)
  8. Garam dan lada hitam secukupnya

Cara membuat pumpkin gnocchi

Editorial Team

Tonton lebih seru di