5 Resep Bolu Panggang Empuk, Buatnya Gampang dan Ekonomis!
Merayakan Natal tak lengkap rasanya bila tak menghadirkan kue manis sebagai salah satu sajiannya. Gak perlu yang mahal, kamu bisa berkreasi dengan kue bolu yang bikinnya gampang dan bahannya ekonomis.
Biar makin cantik dan menarik, bolu panggang bisa dihias dengan aneka topping, lho. Sehingga tampilannya tak kalah mewah dari kue-kue mahal seperti di yang ada di toko, lho. Belum terlambat nih kalau mau mencoba. Langsung praktik yuk dengan resep bolu panggang berikut ini!
1. Bolu marmer
Bahan-bahan:
- 300 gram butter
- 270 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 240 gram gula pasir
- 6 butir telur
- 1 sdt vanilla
- Garam
- 60 ml susu cair
- 2.5 sdm cokelat bubuk
Cara membuat:
- Kocok butter dengan mixer hingga lembut. Masukkan gula pasir halus kocok kembali hingga mengembang dan creamy.
- Masukkan telur satu per satu dan vanilla ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata
- Campurkan sambil diayak tepung terigu garam dan baking powder. Masukkan dalam adonan secara bertahap bersama susu. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah lanjutkan mengaduk dengan spatula
- Ambil 1/3 bagian adonan pasta dan beri pasta cokelat. Tuang adonan berselang seling di loyang panggang selama 45 menit dengan suhu 160 derajat.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Lalu keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera
2. Bolu keju
Bahan-bahan:
- 100 gram butter
- 175 gram tepung terigu
- 10 gram tepung maizena
- 60 gram susu cair
- 60 gram keju parut
- 4 butir telur
- 180 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 15 gram susu bubuk
- Keju parut
Cara membuat
- Lelehkan butter, susu, dan keju sampai larut semua, sisihkan. Kocok telur gula dan garam hingga mengembang dalam wadah berbeda.
- Masukkan dan ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk ke dalam adonan. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
- Masukkan lelehan keju dan parutan keju ke dalam adonan tepung. Campurkan kembali dengan spatula.
- Tuang adonan dalam loyang 20cm hentakkan agar tidak ada udara di dalamnya. Panggang selama 40-50 menit dalam suhu 170 derajat.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Tambahkan topping atau hias bolu sesuai selera. Kemudian potong-potong
3. Bolu tape
Bahan-bahan:
- 250 gram tape singkong
- 180 gram tepung terigu
- 150 ml margarin cair
- 2 sdm skm
- 3 butir telur utuh
- 3 butir kuning telur
- 1 sdt emulsifier
- 160 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanili
- 100 gram keju
- Almond
Cara membuat:
- Siapkan wadah. Haluskan tape dan SKM bersamaan, lalu aduk rata.
- Kocok gula pasir, vanili, dan emulsifier memakai mixer sampai mengembang.
- Lalu masukkan tape yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan terigu aduk dengan spatula.
- Masukkan margarin cair, aduk kembali sampai tercampur. Taburi dengan kacang almond maupun topping lainnya. Panaskan oven dalam suhu 170 derajat.
- Lalu tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20*20cm panggang selama 40-50 menit. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
4. Bolu mentega
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 125 gram tepung terigu
- 200 gram margarin
- 150 gram gula pasir
- 1/4 sdt vanili
- 1/4 sdt garam
- 3/4 sdt emulsifier
- 1 sachet susu bubuk
Cara membuat:
- Aduk telur, gula, garam, dan emulsifier sampai putih kental berjejak. Tambahkan tepung, vanili, dan susu sambil diayak. Aduk balik dengan spatula sampai rata.
- Ambil sedikit adonan tuang ke wadah margarin. Kemudian aduk sebentar lalu tuang kembali dalam wadah adonan. Aduk dengan spatula lagi.
- Panaskan oven dalam suhu 160-170 derajat.
- Olesi loyang dengan mentega lalu tuang adonan dalam loyang. Panggang selama 40-45 menit atau sampai matang.
- Angkat dan biarkan dingin di atas cooling rack. Kemudian potong sesuai selera
5. Bolu pandan panggang
Bahan-bahan:
- 5 butir telur
- 180 gram tepung protein rendah
- 20 gram tepung maizena
- 180 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt sp
- 25 gram susu bubuk
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 100 gram margarin
- 50 gram minyak goreng
- 90 ml santan kental
- Pasta pandan secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk. Aduk telur, gula, emulsifier, dan garam. Aduk terus sampai mengembang dan putih pucat.
- Masukkan dengan cara diayak tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder, dan vanili bubuk dalam wadah. Kemudian aduk dengan mixer berkecepatan rendah
- Masukkan pasta pandan, minyak, santan, dan margarin cair secara bertahap dalam adonan.
- Siapkan loyang, olesi dengan mentega. Tuang adonan dalam loyang dan panggang selama 40-45 menit atau sampai matang
- Setelah matang, angkat dan dinginkan di atas cooling rack. Kemudian potong-potong dan sajikan.
Bolu panggang cocok banget jadi sajian andalan nih di saat acara-acara penting karena rasanya enak dan cukup mudah dihias sehingga tampilannya menarik untuk dihidangkan. Tertarik bikin yang mana dulu, nih?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
