5 Resep Nasi Goreng Cabai Hijau, Aroma dan Rasanya Menggugah Selera

2. Nasi goreng ayam cabai hijau

nasi goreng cabai hijau (instagram.com/_liaaalim)

Bahan-bahan:

• 2 porsi nasi
• 1 butir telur
• Daging ayam secukupnya
• Udang secukupnya
• 2 buah cabai hijau
• Bawang goreng secukupnya
• Timun secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 gram terasi
• 1 buah tomat
• 2 buah cabai hijau
• 1 butir kemiri
• 75 ml minyak

Bahan bumbu iris:

• 2 buah cabai hijau cincang
• 30 gram cabai rawit hijau cincang
• 1 batang daun bawang
• 1/2 sdt merica
• 3/4 kaldu jamur
• 3/4 garam
• 1 sdm gula
• 1 sdm saus tiram

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, putih, cabai hijau, rawit, terasi, tomat, dan kemiri dengan sedikit minyak. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
2.  Masukkan telur masak orak arik. Tambahkan cabai rawit dan hijau yang diiris. Aduk hingga wangi.
3. Masukkan juga daging ayam dan udang, masak hingga matang. Tambahkan daun bawang, aduk hingga matang dan tercampur
4. Masukkan nasi, bumbui dengan kaldu jamur, saus tiram, garam, merica, gula, cabai hijau dan daun bawang. Aduk kembali. Tes rasa. 
5. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: 5 Varian Nasi Goreng Unik Khas Nusantara, Ada Nasi Goreng Hitam!

3. Nasi goreng cabai hijau simpel

nasi goreng ayam cabai hijau (instagram.com/dapoersikoko)

Bahan-bahan:

• 3 piring nasi
• 2 butir telur kocok lepas
• 1 batang daun bawang
• 100 gram daging ayam
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 100 gram cabai hijau besar
• 30 gram cabai rawit hijau
• 8 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 5 butir kemiri
• 2 buah tomat hijau
• 1 sdt terasi
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Bahan pelengkap:

• Acar mentimun
• Kerupuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. 
2. Masukkan daging ayam dan daun bawang masak hingga warnanya berubah warna. Sisihkan di tepi wajan. 
3. Tambahkan telur kocok, orak arik. setelah setengah matang, masukkan nasi. 
4. Aduk semuanya bersamaan, tambahkan bumbu penyedap rasa dan garam. 
5. Tes rasa. Setelah pas angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera. 

4. Nasi goreng teri cabai hijau

nasi goreng teri cabai hijau (instagram.com/pommestory)

Bahan-bahan:

• 1 mangkuk nasi
• 2 butir telur kocok lepas
• 6 buah cabai hijau besar
• 4 buah cabai rawit hijau
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• Ikan teri secukupnya yang sudah digoreng
• Kecap asin secukupnya
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan cabai hijau, rawit hijau, bawang merah dan putih dengan sedikit garam
2. Siapkan wajan, masak orak arik telur, setelah matang, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus Sampai harum. Masukkan Nasi telur teri, aduk rata. 
4. Tambahkan kecap asin dan lada secukupnya. Tes rasa.
5. Sajikan.

5. Nasi goreng udang cabai hijau

nasi goreng cabai hijau (instagram.com/tintinrayner)

Bahan-bahan:

• 1 piring nasi putih
• 1 buah wortel
• 4 buah bakso
• 1/4 sdt merica
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• 100 gram udang
• 2 sdm margarin

Bumbu halus:

• 3 buah cabai hijau besar
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit hijau
• 4 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Ulek dan haluskan cabai besar hijau, rawit, bawang merah dan putih. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bumbu ulek sampai harum. 
2. Masukkan udang yang sudah dikupas, bakso dan wortel sampai matang. 
3. Tambahkan nasi putih, aduk sampai rata. 
4. Bumbui dengan merica, kaldu bubuk dan garam. Tes rasa. 
5. Setelah matang angkat dan sajikan dengan kerupuk atau mentimun. 

Cabai hijau memiliki aroma khasnya ketika diolah, lho. Alhasil nasi goreng cabai hijau ini rasanya lebih unik dan lezat. Yuk, langsung coba salah satu resep di atas hari ini!

Baca Juga: 5 Alasan Kenapa Nasi Goreng Abang-abang Disukai dan Laris Banget