Resep Bawal Bakar Sambal Mangga yang Bumbunya Meresap Sempurna
ilustrasi bawal bakar (pixabay.com/Thacreations)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain digoreng, ikan bawal juga lezat saat dibakar. Agar lebih segar, olahan ikan bakar ini dihidangkan bersama sambal mangga. Disantap bersama sepiring nasi hangat pasti akan terasa semakin nikmat.
Untuk bisa menikmati kelezatan ikan bawal bakar sambal mangga, kamu tak perlu pergi ke restoran atau tempat makan seafood karena bisa dibuat sendiri di rumah. Cara membuatnya yang mudah, berikut ini resep dan tips memasak olahan ikan bawal bakar sambal mangga yang bisa kamu recook. Pastikan tidak ada step yang terlewat, ya.
Bahan Bawal Bakar Sambal Mangga
ilustrasi ikan segar (pixabay.com/RitaE)Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan bawal, bersihkan dan sayat-sayat
- Air perasan jeruk nipis, secukupnya
- ½ sendok teh garam
Bahan sambal mangga:
- ½ buah mangga mengkal, iris tipis panjang
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- Air perasan jeruk, secukupnya
Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh terasi bakar
Cara Membuat Bawal Bakar Sambal Mangga
Editor’s picks
ilustrasi membakar ikan (pixabay.com/tobiaswahl)- Lumuri permukaan ikan bawal dengan campuran air perasan jeruk nipis dan garam hingga merata. Diamkan selama kurang lebih 20 menit agar bumbu meresap sempurna.
- Letakkan ikan bawal di atas bara api. Panggang ikan bawal sembari dibolak-balik hingga kedua sisinya berubah warna menjadi kecokelatan. Jika sudah, segera angkat lalu sisihkan.
- Siapkan wadah. Masukkan potongan mangga, bawang merah, air perasan jeruk nipis, dan bumbu halus. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Siapkan piring saji. Letakkan ikan bakar, lalu siram dengan sambal mangga. Ikan bawal bakar sambal mangga pun siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep Bawal Bakar Bumbu Kecap, Gurih Rasanya Menggoyang Lidah
Tips Memasak Bawal Bakar Sambal Mangga
ilustrasi juru masak menyajikan ikan (pixabay.com/Van3ssa_)- Pastikan ikan bawal yang digunakan masih dalam keadaan segar agar cita rasanya lebih enak.
- Jaga suhu panggangan agar ikan bawal tidak cepat gosong dan tingkat kematangannya merata.
- Iris mangga menjadi tipis agar mudah menyerap bumbu saat dimasak.
Saran Penyajian Bawal Bakar Sambal Mangga
ilustrasi bawal bakar (pixabay.com/pompi)- Susun ikan bawal bakar di atas piring saji.
- Siramkan sambal mangga di atasnya atau sajikan sambal mangga secara terpisah sebagai pelengkap.
- Hidangkan dengan nasi hangat atau lontong untuk menikmati cita rasa yang lebih nikmat.
- Hias dengan irisan tomat, mentimun, dan daun selada untuk memberikan sentuhan yang lebih segar.
- Sajikan segera ikan bawal bakar untuk mempertahankan tekstur dan aroma terbaiknya.
Dengan mengikuti resep di atas, maka kamu bisa dengan mudah menciptakan olahan ikan bawal bakar sambal mangga yang lezat dan memikat selera siapa saja. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Ikan Bawal Bumbu Rujak, Menu yang Bikin Nasi Ludes!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
