Resep Sambal Ikan Pindang Asap, Menu Simpel untuk Makan Siang
Ilustrasi sambal ikan pindang asap (instagram.com/iirenskitchen)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bosan dengan lauk makan siang yang itu-itu saja? Cobain resep sambal ikan pindang asap, deh. Meski termasuk lauk yang murah meriah, tapi rasanya sangat lezat.
Selain dijadikan sebagai cocolan untuk makan lalap, sambal ikan pindang asap juga bisa langsung disantap sebagai lauk makan nasi hangat. Selengkapnya, yuk, simak resep sambal ikan pindang asap di bawah ini.
1. Bahan-bahan sambal ikan asap
Ilustrasi cabai (pixabay.com/0-0-0-0)- 300 gram ikan pindang asap, suwir-suwir
- 200 gram cabai rawit merah
- 6 siung bawang putih
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh gula pasir
- 200 ml minyak goreng
Baca Juga: Resep Ikan Asap Suwir Kemangi, Aromanya Bikin Auto Lapar!
2. Cara membuat sambal ikan pindang asap
Ilustrasi menumis (pixabay.com/MYCCF)Editor’s picks
- Haluskan bawang putih dan cabai rawit menggunakan ulekan. Taburkan garam dan gula pasir.
- Siapkan wajan. Tuang minyak goreng, panaskan. Setelah itu, tuang minyak panas tersebut ke bawang putih dan cabai rawit yang sudah dihaluskan.
- Masukkan ikan asap yang sudah disuwir-suwir. Aduk hingga rata dengan sambal.
3. Tips memasak
Ilustrasi sambal ikan pindang asap (instagram.com/samsaji001)- Pastikan ikan pindang asap yang akan kamu gunakan sudah direbus atau direndam dalam air panas sebelumnya. Tujuannya untuk menghilangkan rasa asap yang terlalu kuat.
- Jika kurang suka makanan pedas, kamu bisa menghilangkan biji cabai merah sebelum diiris.
- Jika ingin cita rasa yang lebih kaya, kamu bisa menambahkan sedikit terasi atau petis ke dalam tumisan bumbu.
4. Saran penyajian
Ilustrasi sambal ikan pindang asap (instagram.com/kharismahawa.kitchen)- Sambal ikan pindang asap bisa disajikan bersama nasi hangat sebagai lauk pelengkap.
- Agar lebih lengkap, kamu bisa menambahkan irisan tomat dan mentimun.
- Jika ingin aroma yang lebih segar, taburkan sedikit daun kemangi atau daun bawang cincang.
Sekarang, kamu bisa menikmati sambal ikan pindang asap buatanmu sendiri. Dijamin bikin tambah nasi. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Perbedaan Ikan Pindang dan Tongkol, Kenali biar Gak Salah Pilih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
