Resep Sup Daging Asam Manis, Bumbunya Meresap dan Menggugah Selera
ilustrasi sup daging asam manis (pixabay.com/kalhh)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sup daging asam manis merupakan salah satu hidangan yang tak hanya menggugah selera, tapi juga kaya akan rasa. Perpaduan antara rasa asam dan manis pada daging bertekstur empuk membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Sup daging asam manis cocok dinikmati bersama keluarga untuk lauk makan siang atau makan malam.
Bahan-bahan untuk membuat hidangan ini mudah ditemukan dan proses memasaknya juga relatif sederhana. Bumbu yang meresap sempurna dijamin membuat sup ini bisa memanjakan lidah setiap orang yang menyantapnya. Yuk, simak cara membuat sup daging asam manis yang lezat dan menggugah selera seperti di bawah ini.
Bahan Sup Daging Asam Manis
ilustrasi bahan sayuran untuk sup (pixabay.com/monika1607)- 1 buah wortel, iris tipis
- 2 buah tomat, potong-potong
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 1 liter air kaldu sapi
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tomat
- ½ sendok teh merica
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Daun seledri untuk taburan, secukupnya
Cara Membuat Sup Daging Asam Manis
ilustrasi merebus air untuk sup (pixabay.com/MYCCF)- Siapkan panci. Tuang minyak, panaskan. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.
- Masukkan daging sapi. Tumis lagi hingga warnanya berubah.
- Tambahkan wortel dan tomat. Aduk rata.
- Tuang air kaldu sapi. Masak hingga mendidih.
- Masukkan kecap manis, saus tomat, merica, garam, dan gula pasir. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Kecilkan nyala api. Masak dengan nyala api kecil hingga tekstur daging berubah menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna selama 45 menit.
- Cicipi rasanya. Jika kurang pas, tambahkan bumbu.
- Siapkan piring saji. Tuang sup saat sudah matang. Taburkan daun seledri dan sup daging asam manis pun siap dihidangkan.
Editor’s picks
Tips Membuat Sup Daging Asam Manis
ilustrasi daging sapi (pixabay.com/gate74)- Untuk mendapatkan hasil daging yang teksturnya lebih empuk, gunakan panci presto dan masak daging selama 20 menit sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
- Jika ingin rasa asam yang lebih tajam, tambahkan air perasan jeruk nipis atau cuka sesuai selera.
- Jika ingin cita rasa sup lebih kaya, biarkan sup mendidih lebih lama dengan nyala api kecil agar bumbu benar-benar meresap.
Saran Penyajian
ilustrasi sup daging asam manis (pixabay.com/HirokazuTouwaku)- Sajikan sup daging asam manis ini dengan nasi putih hangat dan kerupuk sebagai pelengkap.
- Tambahkan sambal cabai rawit kalau kamu menyukai rasa yang lebih pedas.
- Taburi bawang goreng di atas sup untuk menambah tekstur dan rasa.
Dengan mengikuti resep di atas, maka kamu akan mendapatkan sup daging asam manis yang bumbunya meresap sempurna dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi favorit keluarga di rumah!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
