5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos
ilustrasi gyeran mari (commons.m.wikimedia.org/쑤기언니)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Anak kos harus pandai dalam mengatur keuangan. Apalagi jika kamu tidak ingin mengalami kantong kering di akhir bulan. Itulah sebabnya, bekal kerap menjadi senjata andalan anak kos untuk menghemat pengeluaran selama bekerja, nih.
Namun, bekal yang itu-itu saja pasti akan membuatmu merasa bosan. Sebaiknya, coba berbagai menu, seperti olahan telur yang simpel ala Korea yang biasanya muncul di drakor. Bagi yang ingin menjajalnya, berikut kumpulan resep olahan telur khas Korea yang bisa kamu praktikkan.
1. Resep Gyeran Mari
ilustrasi gyeran mari (pixabay.com/habunman)Bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- susu secukupnya
- 1/2 buah wortel
- 2 buah buncis
- 1 batang daun bawang
- 1 buah sosis
- 2 sdm keju parut
- 1/2 lembar rumput laut kering
Cara membuat:
- Rajang halus atau cincang semua bahan isian, kecuali keju parut dan nori. Pecahkan telur, beri garam dan lada, kemudian masukkan bahan isian kecuali nori, kocok.
- Oleskan sedikit minyak di teflon, tuang 1/3 adonan. Putar teflon agar adonan merata. Jika telah mengeras, gulung telur sekecil atau serapat mungkin, sisakan bagian yang tidak digulung, dan beri nori di atasnya.
- Tuang lagi sebagian adonan di bawah telur yang belum digulung. Pastikan tuangan kedua ini menempel pada telur yang belum digulung. Ulangi hingga adonan habis.
- Jika adonan sudah habis, gulung telur hingga ujung. Letakkan bagian ujung di posisi bawah atau ditindih, diamkan sebentar untuk mengunci gulungan.
- Balik dan diamkan sebentar sembari ditekan-tekan untuk mendapatkan hasil akhir berbentuk kotak. Angkat dan tunggu hingga suhunya turun, kemudian iris.
- Sajikan gyeran mari selagi hangat.
2. Resep Gyeran Bokkeumbap
ilustrasi gyeran bokkeumbap (pixabay.com/juno1412)Bahan-bahan:
- nasi secukupnya
- 2 butir telur
- 2 buah sosis
- 1/2 buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
- wijen sangrai secukupnya
Cara membuat:
- Kocok lepas telur, lalu masukkan nasi, aduk hingga rata. Sembari itu, iris sosis sesuai selera. Cincang bawang bombay dan bawang putih. Iris daun bawang.
- Kemudian, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga aromanya harum.
- Masukkan sebagian bawang daun, sisakan yang hijau untuk taburan.
- Setelah itu, tambahkan sosis dan bumbu. Aduk hingga rata. Masukkan campuran nasi dan telur. Aduk-aduk hingga telur matang. Masukkan garam. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan dengan taburan potongan daun bawang.
3. Resep Gyeran Jjim
ilustrasi gyeran jjim (commons.m.wikimedia.org/by AZAdam)Bahan-bahan:
Editor’s picks
- 4 butir telur
- 170 ml air
- 1 sdt garam
- 1 batang daun bawang, cincang
Cara membuat:
- Ambil mangkuk atau wadah tahan panas, kocok telur, air, garam, dan daun bawang hingga tercampur rata.
- Jika memakai microwave, tutup mangkuk dengan piring, lalu masak selama 4 menit.
- Jika memakai kukusan, masukkan mangkuk ke dalam panci kukus selama 10 menit dengan api sedang.
- Setelah matang, angkat dan sajikan.
- Beri tambahan bahan pelengkap sesuai selera, seperti biji wijen sangrai, potongan rumput laut kering, bubuk cabai, ataupun daging asap.
Baca Juga: 5 Resep Olahan Penne, Mudah Dibuat dan Bikin Nagih!
4. Resep Gyeran Kimbap
ilustrasi egg kimbap (commons.m.wikimedia.org/cutekirin)Bahan-bahan:
- 4 lembar nori
- 2 mangkuk nasi
- 3 butir telur
- 1 buah wortel, kukus lalu iris tipis memajang
- 1 buah timun, iris tipis memanjang
- 1 sdt minyak wijen
- gula secukupnya
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Aduk nasi dengan minyak wijen, cuka beras, gula, dan garam. Sisihkan.
- Kocok telur lalu dadar di wajan hingga tipis. Potong halus, sisihkan.
- Siapkan bambu mat, alasi dengan plastik agar tidak lengket. Letakkan nori, beri nasi di atasnya, ratakan ke seluruh permukannya.
- Tata irisan wortel, timun, atas telur dadar di atas nasi dan nori. Gulung hingga erat.
- Sajikan gyeran kimbap.
5. Resep Gyeran Jangjorim
ilustrasi gyeran jangjorim (commons.m.wikimedia.org/Dr 방원장)Bahan-bahan:
- 5 butir telur
- 7 siung bawang putih
- 2 sdm kecap asin
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai hijau besar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdm air jeruk nipis
- air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih telur, lalu rebus hingga matang selama kurang lebih 10 menit.
- Saat matang, angkat dan rendam dengan air dingin, kulit telur akan lebih mudah dikupas.
- Rebus air dalam panci, lalu masukkan kecap asin, gula, garam, bawang putih dan semua cabai. Masukkan telur saat mendidih.
- Rebus telur dengan bumbu hingga berubah kecokelatan selama satu menit saja.
- Matikan api. Diamkan hingga dingin.
- Gyeran jangjorim siap disajikan.
Dengan sederet resep olahan telur simpel ala Korea di atas, kini bekalmu saat bekerja akan lebih beragam serta bujet yang dikeluarkan juga ramah di kantong. Bagi pencinta telur, maka kamu harus menjajal resep gyeran mari hingga gyeran jangjorim, ya!
Baca Juga: 15 Macam Isian Kimbap Paling Populer, Susun Sesuai Selera
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
