Resep Chicken Wings Bawang Putih, Gurih Renyahnya Bikin Nagih!
ilustrasi chicken wings (pixabay.com/mrpizzamandc)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sayap ayam atau chicken wings merupakan salah satu bagian ayam yang punya cita rasa gurih. Di beberapa restoran siap saji, sayap ayam digoreng dan dihidangkan dengan cocolan saus atau sambal yang menggugah selera.
Meskipun mengandung banyak kalori, sayap ayam bermanfaat untuk kesehatan. Seperti, memulihkan dari cedera, patah tulang dan prosedur bedak, meningkatkan hemoglobin darah, mencegah perkembangan proses kanker, meningkatkan fungsi reproduksi dan masih banyak lagi.
Selain dijadikan lauk, bagian sayap ayam bisa dijadikan sebagai camilan, lho. Kalau bingung mau bikin apa di rumah, simak resep chicken wings bawang putih di bawah ini.
Bahan Chicken Wings Bawang Putih
ilustrasi bahan yang diperlukan (pixabay.com/RitaE)Bahan:
- 20 butir bawang merah
- 7 butir bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 gelas air
Bahan untuk bumbu:
- 15 potong pangkal sayap
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt lada
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 6 sdm tepung tapioka
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Resep Chicken Wings Berbagai Bumbu yang Lezat dan Mudah Dibuat
Cara Membuat Chicken Wings Bawang Putih
ilustrasi chicken wings (unsplash.com/Keriliwi)- Haluskan 10 bawang merah, 7 bawang putih, ketumbar dan air
- Siapkan wadah, masukkan ayam beserta bumbu halus
- Tambahkan garam, lada, kaldu ayam dan tepuk tapioka, lalu aduk hingga merata. Marinasi ayam selama 2 jam
- Tuang minyak secukupnya di dalam wajan, goreng ayam yang sudah dimarinasi
- Tambahkan sisa bawang putih utuh yang sudah digeprek di sisi ayam, supaya dagingnya lebih beraroma
- Goreng sampai matang merata dan berwarna golden brown
- Sisihkan ayam yang sudah matang dan tata di atas piring.
Tips Memasak Chicken Wings Bawang Putih
ilustrasi chicken wings (pixabay.com/Eagle_)Pilihlah pangkal sayap ayam kampung karena kandungan gizinya lebih sehat dan aman dikonsumsi dalam jumlah banyak. Kalau ingin rendah lemak, singkirkan bagian kulit berlemaknya atau pilih sayap ayam yang memiliki kulit lebih tipis.
Saat menggoreng ayam, pastikan menggunakan teknik double frying. Pertama, goreng ayam pada suhu lebih rendah untuk mematangkan bagian dalam ayam dan penggorengan kedua dengan suhu tinggi untuk warna golden brown dan tekstur renyah.
Meski begitu, tetap batasi jumlah sayap ayam yang akan dimakan, karena berlebihan itu tidak baik. Kalau hasilnya tidak ingin mengecewakan, pastikan mengikuti resep, cara membuat dan tips memasak chicken wings bawang putih, ya. Selamat mencoba di rumah!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Chicken Wings ala Restoran, Yuk Langsung Praktikkan!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
