Resep Simpel Nasi Kuning untuk Syukuran, Bisa untuk 30 Porsi, lho!
ilustrasi nasi kuning (instagram.com/bhinnekarasa)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Nasi kuning kerap menjadi makanan yang selalu dibagikan saat seseorang sedang mengadakan syukuran, baik itu dalam rangka mendapat rezeki berlimpah maupun momen bertambahnya umur. Gak perlu memesan, kini nasi kuning untuk syukuran bisa dibuat sendiri di rumah, lho!
Resep nasi kuning yang dibagikan kali ini juga sangat sederhana dan gak membutuhkan banyak bahan juga, kok! Langsung aja simak dan catat resepnya berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi beras (fountainavenuekitchen.com)Sebelum membuat, pastikan kamu sudah menyiapkan sederet bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!
Bahan-bahan untuk membuat nasi kuning:
- 3 kg beras
- 10 lembar daun salam
- 4 buah serai
- 30 gr bubuk kunyit
- 2 liter santan
- 5 sdm garam
Bahan untuk membuat sambal goreng kentang:
- 5 buah kentang besar, potong kotak dan goreng
- 2 sdm gula merah sisir
- 6 buah bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 13 cabai merah
- 3 kemiri sangrai
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
Bahan-bahan untuk membuat perkedel kentang:
- 5 buah kentang besar yang sudah digoreng dan dihaluskan
- 1 butir telur
- 4 sdm bawang goreng
- Bubuk kaldu ayam secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
Bahan-bahan untuk membuat telur dadar:
- 4 butir telur
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya.
2. Masukkan semua bahan, kukus nasi kurang lebih selama 1 jam
ilustrasi nasi kuning (cookist.com)Cuci beras hingga bersih. Siapkan panci dan rebus santan dengan 1,5 liter air. Beri garam dan aduk rata hingga mendidih.
Siapkan kuali dan masukkan beras yang sudah dicuci bersih. Tambahkan daun salam dan serai, lalu tuang santan matang ke dalam kuali. Masukkan bubuk kunyit dan masak hingga mendidih.
Editor’s picks
Aduk sebentar agar bagian bawahnya tidak gosong dan matikan kompor. Lalu, kukus nasi hingga matang menggunakan api kecil. Masak kurang lebih 1 jam atau sampai nasinya sudah terlihat matang.
Baca Juga: 10 Tips Masak Nasi Kuning yang Sedap, Aromanya Bikin Lapar!
3. Tumis bumbu halus sampai harum dan tambahkan kentang, lalu masak sampai bumbu meresap
ilustrasi nasi kuning (kitchensanctuary.com)Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, gula merah dan kemiri. Tumis bumbu halus sampai harum dan berminyak, kemudian masukkan kentang.
Beri bumbu lalu tuang air secukupnya. Masak sampai air kering dan bumbu meresap.
4. Pipihkan adonan perkedel dan goreng hingga berwarna kuning keemasan
ilustrasi perkedel kentang (instagram.com/mrsdinolife)Campur semua bahan. Bentuk bulatan dengan ukuran yang sama. Pipihkan adonan dan celup ke dalam kocokan telur.
Goreng perkedel hingga berwarna kuning keemasan. Jika sudah, angkat dan tiriskan perkedel kentang.
5. Tata nasi kuning beserta lauknya di dalam wadah bersih
ilustrasi nasi kuning (instagram.com/bhinnekarasa)Pecahkan semua telur ke dalam wadah. Beri sedikit garam dan aduk hingga merata. Panaskan wajan anti lengket, beri minyak secukupnya, lalu tuang kocokan telur.
Balikkan telur dan angkat jika sudah matang. Kalau telur dadar sudah dingin, potong-potong telur menjadi irisan tipis.
Siapkan wadah. Letakkan nasi beserta lauk pelengkapnya. Opsional, kamu boleh menambahkan ayam goreng supaya rasa nasi kuning jauh lebih istimewa.
Penuh makna, lewat nasi kuning kamu bisa menebarkan pesan positif untuk tetap besyukur. Semoga resep kali ini dapat membantumu yang berencana bikin nasi kuning untuk syukuran, ya! Selamat mencoba!
Baca Juga: 10 Lauk Pendamping Nasi Kuning yang Paling Enak, Gurihnya Berlipat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
