5 Tips Bikin Thumbprint Cookies Cokelat ala Devina Hermawan
Menjelang lebaran, banyak orang biasanya membuat kue kering sendiri di rumah. Jika kamu sedang mencari kreasi kue lain selain nastar, kamu bisa membuat thumbprint cookies khas Swedia ini.
Kue ini juga sangat cocok disajikan saat acara kumpul keluarga. Rasanya dijamin tak kalah enak dengan kue kering lainnya.
Bagi kamu yang baru pertama kali membuat, kamu perlu menyimak tips membuatnya berikut ini. Tips ini dibagikan oleh Devina Hermawan melalui kanalnya di YouTube. Yuk, disimak!
1. Tambahkan tepung terigu di akhir
Kamu dapat dengan mudah membuat thumbprint cookies karena membuatnya tidak perlu memakai cetakan. Hal pertama yang perlu dilakukan adalah dengan membuat adonan kue keringnya.
Aduk mentega, gula halus, susu bubuk, maizena, kuning telur, ekstrak vanila, dan garam menggunakan spatula hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata, jangan sampai over mixing.
Tepung terigu perlu dimasukkan di akhir agar adonan tidak membentuk gluten yang membuat kue memiliki tekstur yang keras. Saring tepung terigu agar mudah tercampur dengan bahan lainnya.