Resep Praktis Samosa Isi Ayam, Camilan Renyah yang Bikin Nagih
samosa isi ayam (instagram.com/instamughalphotography)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Samosa identik dengan gorengan berbentuk segitiga yang berisi daging cincang beserta sayuran dan seringkali ditemukan di restoran Timur Tengah. Walaupun terkesan menjadi sebuah makanan yang spesial, samosa ternyata cukup mudah untuk dibuat di rumah.
Sama seperti gorengan pada umumnya, samosa biasanya dinikmati sebagai camilan rumahan di Timur Tengah. Gak butuh bahan khusus, kamu hanya membutuhkan beberapa bahan dan mengikuti cara membuat samosa isi ayam dalam resep di bawah ini. Simak yuk!
1. Siapkan bahan-bahan
ilustrasi dada ayam (freepik.com/jcomp)Bahan-bahan:
- 250 gr daging ayam cincang
- 7 lembar kulit pangsit persegi
- 1 buah kentang (potong dadu)
- 1 buah wortel (potong dadu)
- 50 gr kacang polong
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1/2 siung bawang bombay (cincang halus)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm kari bubuk
- 1 sdm tepung terigu
- 100 ml air
- minyak goreng secukupnya
2. Tumis daging ayam
ilustrasi menumis daging ayam cincang (passionlog.com/passionlog)Panaskan dua sendok makan minyak goreng. Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis keduanya hingga wangi. Kemudian, masukkan daging ayam dan bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk, dan kari bubuk. Tuangkan air, lalu aduk seluruh bahan hingga tercampur rata.
Baca Juga: 5 Inspirasi Sajian Samosa, Camilan Khas Timur Tengah yang Renyah!
3. Tambahkan kentang, wortel, dan kacang polong
Editor’s picks
isian samosa (spicecravings.com/aneesha)Saat daging ayam cincang mulai matang, masukkan kentang, wortel, dan kacang polong. Aduk kembali hingga tercampur dengan rata. Masak seluruh isian samosa selama kurang lebih 15 menit.
4. Larutkan tepung terigu, lalu isi kulit lumpia
ilustrasi membuat samosa isi ayam (cubesnjuliennes.com/farrukh aziz)Siapkan wadah berukuran kecil. Larutkan tepung terigu dengan sedikit air dan aduk hingga mengental seperti lem. Setelah itu ambil selembar kulit lumpia berbentuk persegi, potong menjadi dua bagian.
Lipat kulit lumpia hingga berbentuk segitiga. Masukkan isian samosa di dalamnya. Lipat-lipat kulit lumpia yang tersisa mengikuti pola seperti gambar di atas.
5. Goreng samosa isi ayam dan sajikan
samosa isi ayam (instagram.com/pepperdelightblog)Panaskan minyak goreng dengan jumlah yang banyak hingga permukaan samosa terendam dengan minyak goreng. Kemudian masukkan samosa dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Sajikan samosa isi ayam selagi hangat bersama saus sambal atau cabai rawit, renyah dan nikmatnya dijamin bikin nagih. Agar lebih gurih, kamu bisa mengganti air dengan santan saat memasak isian samosa ini.
Baca Juga: 5 Ragam Bakwan Bihun Crunchy, Kombinasi Gorengan Unik
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
