Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Tips Memasak Bolu Kukus Anti Bantat, Teksturnya Jadi Lembut

Prila Arofani
default-image.png
Default Image IDN

Bolu kukus menjadi camilan manis favorit banyak orang. Rasa manisnya yang pas dipadukan dengan tekstur lembutnya bikin ketagihan.

Sayangnya, gak semua orang bisa memasak bolu kukus yang mengembang sempurna. Sebelum membuatnya, simak dulu beberapa tips memasak bolu kukus anti-bantat berikut ini! Dijamin lembut dan nikmat.

1. Pilihlah telur berukuran sedang. Kalau terlalu banyak telur, tak akan bisa mengembang sempurna

Unsplash/Erol Ahmed

2. Takaran gula harus sesuai resep, gak boleh dikurangi. Bolu kukus butuh gula agak banyak supaya adonan bisa mekar saat dikocok

ilustrasi menambahkan gula (wildernessmastery.com)

3. Gunakan baking powder yang masih segar. Pastikan tanggal kedaluwarsanya masih jauh untuk menghindari adonan jadi bantat

Ilustrasi baking powder (worthcooking.net)

4. Sebelum dicampur dengan adonan, ayak semua bahan kering, seperti tepung terigu, garam, dan baking powder, biar bolu jadi lembut

thespruceeats.com

5. Untuk adonan basahnya, kocok terpisah sampai mengembang. Barulah dicampurkan dengan bahan kering biar adonan gak bantat

leaf.tv

6. Hindari memodifikasi resep. Perubahan bahan dan takaran sedikit saja bakal mengubah tekstur maupun rasa adonan

Default Image IDN

7. Didihkan dahulu air di dalam panci kukusan sebelum memasukkan adonan. Kalau hal ini diabaikan bakal bikin bolu lama matangnya

Merebus (unsplash.com/Michal Balog)

8. Pastikan memberi kain pada tutup panci supaya air gak menetes. Kalau menetes ke adonan, tekstur jadi lembek dan bantat

ilustrasi mengukus (gojesme,com)

9. Jangan buka panci berulang kali, karena bisa menghambat proses bolu mengembang. Bukalah saat dirasa telah matang sempurna

Kukus. cooksinfo.com

10. Kalau ingin lebih kaya rasa, tambahkan taburan keju atau meses di atas adonan. Kamu bisa menambahkan topping lain sesuai selera

ilustrasi keju parut (thedailymeal.com)

Dengan menerapkan beberapa tips memasak bolu kukus di atas, kamu akan mendapatkan kue yang lembut tanpa bantat. Selamat memasak!

Editor’s Picks
10 Kesalahan Memasak Bolu Kukus, Bikin Adonan Bantat dan Gak Enak
10 Tips Memasak Bolu Panggang yang Enak dan Gak Bantat
Topics
foodmakananResep Makanantips memasaktips masakResep Bolu KukusEducate me

Editorial Team

EditorPrila Arofani
EditorDewi Suci Rahayu

Tonton lebih seru di