5 Tips Membuat Ayam Goreng Serundeng, Gurihnya Tahan Lama
Beragam makanan bisa dibuat dari daging ayam, mulai dari yang ditumis, digoreng, sampai dipanggang, semuanya enak. Namun, tetap saja kelezatan ayam goreng yang paling diminati. Satu potong saja gak bakal cukup.
Beruntungnya, ada banyak jenis ayam goreng di Indonesia. Salah satu yang sering dibuat adalah ayam goreng serundeng. Olahan ayam tersebut mengombinasikan ayam goreng dengan serundeng yang gurih. Enak banget!
Kamu sering memasaknya di rumah, kan? Nah, supaya makin sedap, cobalah mengikuti tips membuat ayam goreng serundeng berikut ini. Hasil akhirnya dijamin nikmat banget, deh.
1. Ungkep daging ayam berukuran besar
Sebelum digoreng, biasanya daging ayam akan dipotong-potong terlebih dahulu menjadi beberapa bagian. Tentu saja potongan tersebut ukurannya tidak selalu seragam.
Maka dari itu, apabila ada potongan daging ayam yang sekiranya besar, baiknya diungkep terlebih dahulu. Jika langsung digoreng, dagingnya akan terasa alot dan keras.
Potongan daging ayam yang besar harus diungkep terlebih dahulu. Sebelum itu, pastikan sudah kamu bumbui secara menyeluruh. Dengan begini, daging ayam akan terasa lebih empuk saat selesai digoreng.