Tips Membuat Ketupat Matang Hanya 13 Menit, Patut Dicoba!
Sebagian masyarakat Jawa tidak menghidangkan ketupat pada hari raya Idul Fitri. Ketupat justru dihidangkan sepekan setelah Lebaran. Mereka menyebutnya sebagai Lebaran Ketupat.
Meski hari ini belum Lebaran Ketupat, sudah sepatutnya kita cari tahu bagaimana cara membuat ketupat yang benar. Sebab, masih banyak yang mengalami kesulitan untuk bisa membuat ketupat yang empuk dan terbentuk dengan baik. Pada resep kali ini, akan dibagikan tips merebus ketupat dalam waktu singkat sehingga tidak saja hemat waktu, tetapi juga menghemat energi.
Cara berikut ini sudah teruji berhasil dan silakan membandingkan dengan teknik boiling biasa yang bisa memakan waktu 3 - 4 jam atau bahkan diadu dengan menggunakan teknik presto yang memakan waktu 1 jam.
Bahan Ketupat
- 1/2 kg beras
- Selongsong ketupat secukupnya
- Air secukupnya
- Panci untuk memasak
Cara Membuat Ketupat
- Siapkan selongsong ketupat dan rendam di air supaya tidak terlalu kaku.
- Rendam beras dengan air bersih selama 1/2 jam, cuci dan tiriskan.
- Isi selongsong ketupat dengan beras, jangan sampai penuh. Cukup setengah bagian, tergantung kualitas beras.
- Didihkan air didalam panci bertutup rapat sejumlah cukup untuk merendam semua ketupat.
- Setelah mendidih, masukkan ketupat dan tutup panci rapat-rapat. Matikan api kompor setelah 5 menit.
- Diamkan ketupat di dalam panci tertutup rapat selama 30 menit.
- Nyalakan kompor selama 8 menit. Perhatikan panci harus tetap tertutup rapat.
- Buka tutup panci, angkat ketupat, dan biarkan dingin secara alami.
Tips Memasak
Cara yang sama bisa juga diterapkan untuk membuat lontong, bakcang atau merebus daging supaya empuk.
Dengan menggunakan cara masak 13 menit ini kamu bisa mendapatkan ketupat yang matang sempurna dan pulen. Ketupat bisa disajikan dengan kuah kari atau soto sayur. Menu lebaran ketupat jadi lebih praktis karena sudah tahu seperti apa cara memasak ketupat dengan versi cepat dan hemat.
