10 Tips Membuat Lumpia Goreng ala Rumahan, Renyahnya Meriah
Ngomongin soal gorengan, siapa yang akan menolak kelezatan dan kerenyahan dari lumpia. Di Indonesia, kita bisa menemui lumpia yang diisi rebung, daging ayam atau sapi, udang, telur, sampai sayuran.
Namun, lumpia yang dibuat di rumah isiannya bisa disesuaikan dengan selera. Bahkan, membuat lumpia sebenarnya cukup mudah, lho.
Patut untuk coba diterapkan, berikut beberapa tips membuat lumpia ala rumahan yang nikmat dan renyah banget. Gak perlu jauh-jauh ke Semarang dulu, deh.
1. Isian lumpia bisa disesuaikan dengan selera atau stok bahan baku di dapur. Namun, pastikan perbandingannya seimbang dengan bumbu, ya
2. Sebaiknya potong kecil-kecil bahan untuk isian lumpia agar mudah saat dibungkus dengan kulitnya. Pilih kulit yang berkualitas
3. Untuk isian lumpia, gunakan sayuran yang tidak terlalu banyak mengandung air. Kamu bisa memasaknya sampai kering terlebih dahulu
4. Kalau membuat isian lumpia dari sayuran dalam jumlah besar, sebaiknya masak secara terpisah. Isian yang berair akan membuat kulitnya basah
5. Sebagai pendamping sayuran, kamu bisa menambahkan daging sapi, ayam, atau udang yang sudah digiling. Tumis sampai airnya menyusut
6. Bumbui dengan bawang merah dan bawang putih agar cita rasanya kian sedap dan gurih. Kamu juga bisa menambahkan penyedap rasa
7. Kalau ingin menyimpan lumpia dalam lemari es, sebaiknya isian dan kulit dipisah atau tidak dibungkus terlebih dahulu
8. Waktu simpan lumpia yang sudah dibungkus tergantung pada kulit. Lumpia yang terlalu lama disimpan cenderung pecah saat digoreng
9. Lumpia kadang identik dengan saus aci untuk lem, nih. Kamu harus memasak saus aci sampai mengental agar lumpia tidak berair
10. Usahakan saat menggoreng lumpia menggunakan api sedang saja agar matang secara merata dan hasilnya berwarna keemasan
Kunci kelezatan dari lumpia sebenarnya ada pada isianya yang gurih dan tidak berair saat dibungkus. Dengan stok bahan yang ada di lemari es, kamu bisa membuat lumpia dengan isian versimu sendiri, lho. Yuk, coba membuat lumpia sendiri di rumah!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
