5 Tips Membuat Nasi Goreng Seenak Penjual Kaki Lima, Begini Caranya

05 Jun 2023, 12:30 WIB

Ilustrasi nasi goreng (unsplash.com/itworkonline)

Nasi goreng menjadi salah satu makanan favorit sejuta umat. Terlihat sederhana, tetapi kenikmatan nasi goreng selalu dirindukan. Buktinya, banyak orang yang bisa menjual nasi goreng di pinggir jalan dan selalu ramai pembeli.

Meski terlihat simpel, tetapi gak semua orang bisa membuat nasi goreng seenak abang-abang penjual kaki lima. Apalagi jika tidak menggunakan jenis nasi dan bumbu yang kurang tepat.

Kira-kira apa, sih rahasia membuat nasi goreng yang nikmat? Simak beberapa tips membuat nasi goreng seenak penjual kaki lima di bawah ini!

1. Pilih nasi pera

Ilustrasi nasi (unsplash.com/pillepriske)

Untuk membuat nasi goreng yang lezat, pilihlah jenis nasi pera. Usahakan aduk merata dan gak ada nasi yang menggumpal. Jika gak ada, bisa memakai nasi sisa kemarin.

2. Masak dengan bumbu tertentu

Ilustrasi bawang putih (unsplash.com/surya1213)

Gunakan bumbu bawang putih yang sudah ditumis. Campur dengan udang kecil atau ebi, kemiri, dan kacang tanah.

Haluskan semua bahan, lalu campur dengan air. Gunakan bumbu sesuai takaran. Bisa tambahkan saus tiram dan kecap ikan.

3. Masak telur hingga benar-benar matang

Ilustrasi telur (unsplash.com/foodiesfeed)

Masak telur orak-arik hingga benar-benar matang biar gak ada bau amis. Bisa dimasak setelah bumbu dimasukkan ke dalam wajan, kemudian aduk hingga merata.

4. Gunakan wok pan

Ilustrasi wok pan (unsplash.com/margobr)

Selain itu, wajan yang digunakan juga bisa memengaruhi cita rasa nasi goreng, lho. Gunakan wok pen atau wajan dengan dasar bulat khas Tiongkok. Wajan ini dipercaya bisa membuat rasa nasi goreng menjadi lebih nikmat.

5. Gunakan anglo sebagai pengganti kompor

Ilustrasi anglo (shopee.co.id)

Jika ada, kamu bisa menggunakan anglo, yakni tungku yang berfungsi seperti kompor. Berbeda dengan kompor, anglo gak hanya memiliki ruang pemanas tertutup, sehingga api pembakar terbuka langsung dari bahan bakarnya.

Nah, itu dia beberapa tips memasak nasi goreng seenak penjual kaki lima. Gimana, siap menyaingi kenikmatan nasi goreng abang-abang penjual kaki lima?