5 Tips Bikin Nasi Goreng Kencur Supaya Makin Istimewa, Auto Nambah!
Indonesia memiliki banyak sekali varian nasi goreng favorit dengan bumbu andalan yang pekat. Salah satu olahan paling disukai adalah nasi goreng kencur yang dibuat menggunakan rempah-rempah pilihan, sehingga menghasilkan makanan yang gurih dan kaya akan aroma sedap saat menikmati.
Membuat nasi goreng kencur tentunya bisa dilakukan kapanpun kamu suka, namun akan terasa lebih sempurna kalau lima tips ini diperhatikan biar hidangan tersebut semakin disukai untuk dijadikan menu sarapan bahkan makan malam yang praktis. Yuk cari tahu!
1. Manfaatkan nasi sisa kemarin
Sudah menjadi rahasia umum apabila kita hendak membuat nasi goreng untuk sarapan, maka jenis nasi yang paling direkomendasikan untuk digunakan adalah nasi sisa kemarin yang dimasukkan ke dalam lemari es. Itu supaya nasi tersebut lebih mudah berpisah dan tidak saling menempel ketika dicampur dalam wajan.
Jenis seperti itu biasanya akan lebih sering kamu temukan pada penjualan nasi goreng di sekitar supaya rasanya lebih nikmat. Selain itu jika nasi terlalu kering, kamu bisa menambahkan sedikit air supaya nasi sisa tersebut kembali lembab dan siap diolah menjadi nasi goreng kencur yang nikmat dan wangi.
2. Pakai kencur tua biar rasanya tambah intens
Saat hendak membuat nasi goreng kencur yang spesial maka jenis rempah yang digunakan pun perlu diperhatikan supaya kualitas makanan jadi lebih bagus. Salah satunya adalah dengan menggunakan kencur tua sebagai bahan utama pembuatan makanan tersebut.
Ciri-ciri kencur tua bisa dikenali dari warna bagian dalam rempah yang agak cokelat kekuningan dengan serat-serat halus. Penggunaan kencur tua akan menghasilkan aroma yang lebih pekat dengan sensasi rasa intens sehingga cocok sekali untuk membangkitkan selera makan ketika sarapan maupun makan malam.
3. Sajikan bersama ikan asin
Menikmati nasi goreng kencur akan lebih sempurna kalau disajikan bersama ikan asin. Seperti diketahui Indonesia memiliki sentra ikan asin yang cukup variatif dengan berbagai jenis dan bentuk disertai macam-macam rasa yang berbeda, sehingga bisa disesuaikan dengan kesukaan kamu.
Umumnya dalam menikmati nasi goreng kencur, ikan asin yang digunakan adalah jenis jambal roti. Namun jika kamu kesulitan menemukan ikan asin tersebut maka bisa menggunakan ikan teri atau ikan asin lainnya agar rasa makanan ini jadi semakin nikmat apalagi kalau ditambah kerupuk sebagai pelengkap.
4. Masukkan cabai untuk menambah pedas
Belum lengkap rasanya kalau menikmati nasi goreng tanpa ada sensasi pedas dari cabai. Tentunya kamu bisa menggunakan bahan tersebut sebagai hiasan sekaligus penambah sensasi pedas yang memikat. Terdapat berbagai jenis cabai yang bisa digunakan mulai dari cabai rawit, cabai merah, atau cabai hijau.
Salah satu tips apabila kamu hendak membuat nasi goreng kencur untuk keluarga maka cabai bisa diiris-iris supaya rasa pedasnya tidak terlalu kentara. Namun jika kamu ingin sensasi cabai yang lebih intens maka bahan tersebut bisa diulek dan dicampur ke dalam bumbu nasi goreng kencur supaya pedasnya lebih nampol.
5. Tambahkan petai supaya semakin harum
Kalau biasanya menikmati nasi goreng paling sering di santap bersama telur, maka pada nasi goreng kencur kamu bisa memasukkan petai sebagai salah satu perasa sekaligus pemberi aroma yang unik pada masakan. Seperti diketahui bahwa bahan hijau ini memiliki aroma khas yang tidak dipunyai oleh macam-macam bahan lain.
Karena keunikan tersebut makanya tidak heran jika petai acapkali dimasukkan ke dalam olahan nasi goreng petai. Tetapi nasi goreng kencur juga bisa berpadu secara maksimal bersama bahan ini supaya tambah enak. Kamu dapat pula menambahkan macam-macam seafood hingga topping favorit supaya nasi goreng lebih meriah dan nikmat saat disajikan.
Nasi goreng kencur adalah makanan favorit yang cocok untuk menemani waktu sarapan hingga makan malam. Akan tambah spesial jika kamu memperhatikan lima tips di atas supaya menikmati nasi ini jadi tidak terlalu mainstream dan tetap mengenyangkan.
