5 Tips Membuat Nasi Tumpeng yang Gampang Dibentuk, Ini Rahasianya!
Nasi tumpeng menjadi salah satu makanan yang populer di Indonesia. Bahan utamanya terdiri dari nasi kuning dengan bermacam-macam lauk yang membuatnya terasa meriah, tapi penuh makna. Maka dari itu, gak heran kepopuleran nasi tumpeng gak pernah padam.
Pembuatan nasi tumpeng sendiri berbeda satu sama lain, tergantung resep yang digunakan. Akan tetapi, biar hasilnya lebih maksimal, terapkan lima tips membuat nasi tumpeng berikut ini.
1. Gunakan beras pulen
Pemilihan beras untuk pembuatan nasi tumpeng harus dilakukan secara cermat, supaya menghasilkan makanan berkualitas. Dalam hal ini, kamu mesti menjadikan beras berkualitas sebagai bahan utama. Dengan begitu, nasi tumpeng terasa pulen.
2. Rendam beras selama beberapa jam
Beras untuk membuat nasi tumpeng sebaiknya direndam terlebih dahulu. Fungsinya untuk memastikan beras mengembang maksimal hingga tumpeng terasa nikmat. Proses merendam beras ini bisa dilakukan beberapa jam sebelum dimasak supaya tumpeng semakin enak.
3. Tambahkan ketan supaya mudah dibentuk
Dalam beberapa resep membuat nasi tumpeng, beras juga dapat dicampur dengan ketan. Hal ini dilakukan untuk memperoleh tekstur yang agak lengket dan kenyal, sehingga adonan akan lebih gampang dibentuk saat hendak disajikan. Rasionya pun bisa disesuaikan dengan seberapa besar tumpeng yang hendak dibuat.
4. Gunakan santan kental agar lebih gurih
Santan merupakan bahan cair yang digunakan dalam pembuatan nasi tumpeng supaya rasanya lebih gurih. Santan yang sebaiknya adalah santan kental untuk memberikan kelembutan dan kelezatan pada nasi kuning. Pastikan kualitas santan terjaga agar hasilnya lebih enak serta tahan lama.
5. Gunakan kunyit segar yang tidak terlalu tua
Kunyit yang dipakai untuk membuat nasi tumpeng baiknya adalah kunyit segar. Pilih rempah yang tidak terlalu tua, supaya warna makanan bisa lebih menggugah selera dan rasanya enak. Bila tidak dapat menemukannya, kamu juga bisa memakai kunyit bubuk.
Nasi kuning tumpeng menjadi suatu penganan yang legendaris. Makanan ini sering muncul di berbagai acara penting, sehingga pembuatannya pun mesti dilakukan dengan maksimal, seperti dengan mengikuti lima tips di atas untuk memperoleh rasa dan tampilan menggugah selera.
