5 Tips Membuat Saus Teriyaki Sendiri ala Rumahan, Lezat Banget!
Membuat saus teriyaki sendiri di rumah adalah cara yang luar biasa untuk menikmati cita rasa otentik Jepang, tanpa harus keluar rumah atau membeli produk siap pakai, di mana mungkin mengandung bahan pengawet.
Saus teriyaki yang lezat bisa banget digunakan untuk berbagai hidangan, mulai dari ayam, daging sapi, hingga sayuran panggang. Bagi kamu yang punya stok daging kurban mungkin akan butuh saus ini untuk membuat olahan daging jadi lebih enak. Yuk, simak lima tips berikut ini untuk membuat saus teriyaki sendiri ala rumahan.
1. Gunakan bahan-bahan berkualitas
Selalu ingat, bahan-bahan berkualitas adalah kunci untuk membuat saus teriyaki yang lezat dan tentik. Bahan utama dalam saus teriyaki biasanya terbuat dari kecap asin, cuka apel, dan gula. Pilihlah kecap asin yang memiliki rasa yang cukup kuat tapi gak terlalu asin. Kecap asin Jepang biasanya lebih cocok karena rasanya lebih halus dibandingkan kecap asin biasa.
Selain bahan utama, tambahkan juga bahan tambahan untuk meningkatkan rasa, ya. Bawang putih dan jahe adalah dua bahan yang sering digunakan untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kuat pada saus teriyaki. Beberapa resep juga menambahkan sedikit madu atau brown sugar untuk memberikan rasa manis alami yang lebih rich.