Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
10 Tips Mengolah Brutu Ayam, biar Rasanya Enak dan Gak Bau Amis
Ilustrasi olahan brutu ayam (pixabay.com/jsbaw7160)
Semua bagian tubuh ayam bisa dimakan, termasuk bagian pantatnya yang sering disebut sebagai brutu, tunggir, atau buntut. Namun, tidak semua orang doyan dengan bagian ini, karena dianggap kotor dan bau amis.
Wajar mereka beranggapan seperti ini, karena brutu memang menjadi jalan keluarnya feses atau kotoran ayam. Namun, sebenarnya hal itu tergantung bagaimana mengolahnya.
Kalau caranya benar, tentu brutu bisa menjadi sajian yang menggugah selera, bahkan bikin ketagihan karena teksturnya empuk. Masih bingung caranya? Berikut sepuluh tips mengolah brutu ayam biar enak dan gak bau amis.
1. Pastikan brutu ayam dalam keadaan segar dan warnanya cerah. Kamu juga bisa menanyakan kepada penjual kapan ayam disembelih
Ilustrasi brutu ayam segar (damaco-group.com)
2. Cabut sisa-sisa bulu yang menempel di brutu ayam. Kamu bisa menggunakan tangan langsung atau semacam pinset
Editorial Team
3+
Follow Us