5 Tips Agar Tepung Roti Menempel Sempurna, Gak Mudah Rontok Deh!
washingtonpost.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tepung roti yang juga dikenal sebagai tepung panir merupakan salah satu jenis tepung yang terbuat dari roti kering halus. Jenis tepung ini umumnya digunakan sebagai penambah tekstur pada bagian luar sehingga tekstur yang tercipta akan terasa crispy dan renyah. Tak heran bila memang penggunaan tepung roti ini menjadi salah satu komponen yang sering digunakan.
Namun, terkadang berbagai masalah dalam menggunakannya juga sering kita temui. Salah satunya adalah dengan tepung roti yang tidak menempel sempurna sehingga mudah rontok.
Untuk kamu yang sering menggunakan tepung roti, berikut lima cara menggunakannya agar dapat menempel sempurna dan tidak mudah rontok. Simak yuk!
1. Gunakan telur sebagai pelapis
medicalnewstoday.comBukan rahasia umum bila memang telur khususnya pada bagian kuning sering sekali digunakan sebagai bahan utama dalam pelapis olahan. Tujuan dari kuning telur ini adalah untuk melapisi olahan sebelum akhirnya dibalur dengan tepung roti. Pastikan untuk membalur kuning telur secara merata sehingga tepung roti pun akan menempel di keseluruhannya.
2. Tidak terlalu tebal dalam menggunakan tepung roti
colorfulrecipes.comSaat kamu memulai untuk membalur adonan dengan tepung roti, cukup sekali saja melakukannya dan tepuk-tepuk sehingga sisa tepungnya akan berjatuhan. Membalur dengan dua kali baluran tidak dapat menjadi jaminan bahwa adonan akan renyah sebab lapisan tepung roti yang terlalu tebal juga akan mudah rontok.
Baca Juga: Resep 5 Gorengan Lezat ala Eropa yang Bikin Gak Sabar untuk Mencicipi
Editor’s picks
3. Letakan pada freezer
thecookingtale.comJika kamu ingin tepung roti pada adonan benar-benar merata sempurna sehingga tidak mudah rontok, maka kamu dapat meletekan adonan yang telah dibaluri tepung rontok tersebut ke dalam lemari pendingin khususnya frezeer. Tak perlu lama, cukup letakkan sekitar 30 menit saja dan kamu dapat memulai untuk menggorengnya.
4. Tidak menggunakan api besar
talkingtonelly.comPenggunaan api saat menggoreng adonan yang telah dibaluri tepung roti juga wajib diperhatikan lho. Pastikan untuk menggunakan api kecil saja, sebab untuk menghindari hasil masakan yang terlalu matang di luar sementara undercooked di dalam. Tepung roti sangat mudah gosong bila digoreng pada api besar sehingga cukup dengan api kecil saja.
5. Gunakan deep-fry
cookingwithdog.comTeknik penggorengan secara deep-fry akan memudahkan kita untuk meminimalisir tepung roti yang rontok dari adonan. Hal ini karena adonan akan tenggelam dalam minyak sehingga memudahkannya untuk matang secara maksimal tanpa perlu khawatir sisa tepung yang ada akan rontok. Bila kamu tetap menggunakan teknik menggoreng biasa, maka jangan terlalu sering membolak-balikan adonan tersebut.
Nah, tips menggoreng dengan menggunakan tepung roti di atas dapat menjadi inspirasi dan informasi bagimu agar tidak perlu ragu lagi saat menggoreng. Silakan dipraktikkan!
Baca Juga: 5 Trik Sukses Menggoreng dengan Minyak Terbatas, Cocok buat Anak Kos!
Tresna Nur Andini
Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
