Comscore Tracker

Kehabisan Terasi? 5 Bumbu Penyedap Ini Bisa Menjadi Penggantinya

Gak perlu bingung lagi ya kalau kehabisan terasi

Terasi memang menjadi bumbu penyedap yang cukup krusial di Indonesia. Banyak olahan yang menggunakannya sebagai bumbu penyedap agar hasil akhir makanan jadi lebih sedap dan lezat. Namun, bila terasi di dapur habis, lalu bagaimana cara mengakalinya? 

Untuk kamu yang penasaran apa saja bumbu penyedap yang dapat menggantikan terasi, berikut lima daftarnya. 

1. Kecap ikan

Kehabisan Terasi? 5 Bumbu Penyedap Ini Bisa Menjadi Penggantinyahungryhuy.com

Seperti namanya yang terbuat dari ikan, cita rasa kecap ikan memang gurih. Kamu bahkan tak perlu lagi menambahkan banyak garam pada makananmu karena kecap ikan sudah terasa asin. Hal lainnya lagi adalah kamu dapat menggunakan kecap asin sebagai bahan pengganti terasi untuk sambal. Gunakan secukupnya saja sesuai porsi sambalmu ya. 

2. Kecap inggris

Kehabisan Terasi? 5 Bumbu Penyedap Ini Bisa Menjadi Penggantinyaourtravellingstory.com

Kamu punya kecap Inggris di rumah? Berarti tak perlu khawatir lagi bila kehabisan terasi. Kecap inggris memiliki cita rasa yang gurih dan sangat khas bila dicampurkan pada masakan. Selain itu, kecap jenis ini paling cocok dikombinasikan untuk menu tumisan. 

Baca Juga: 5 Tips Memaksimalkan Terasi Agar Semakin Menambah Cita Rasa Makanan

3. Saus tiram

Kehabisan Terasi? 5 Bumbu Penyedap Ini Bisa Menjadi Penggantinyanyonyacooking.com

Kamu sering menggunakan terasi untuk menu tumisan atau seafood? Kamu dapat menggunakan saus tiram sebagai alternatifnya. Saus tiram dapat memberikan sensasi gurih sekaligus cita rasanya yang khas. Namun, kamu perlu menakar porsi masakan yang kamu buat karena saus tiram memiliki aroma yang cukup kuat. 

4. Ebi

Kehabisan Terasi? 5 Bumbu Penyedap Ini Bisa Menjadi Penggantinyaid.wikipedia.org

Terasa pada umumnya terbuat dari udang, sementara ebi juga merupakan udang berukuran kecil. Kamu dapat menggunakannya sebagai bahan pengganti terasi. Caranya adalah dengan menggoreng ebi dan menghaluskannya. Ebi yang sudah halus akan memberikan cita rasa berbeda pada masakan. 

5. Rebon 

Kehabisan Terasi? 5 Bumbu Penyedap Ini Bisa Menjadi Penggantinyabukalapak.com

Senada dengan ebi, rebon juga dapat kamu manfaatkan untuk menggantikan terasi. Kamu juga hanya perlu menggorengnya dan menghaluskannya setelah itu. Rebon paling cocok dicampurkan dengan menu sambal yang lezat. 

Nah, itulah beberapa bahan pengganti terasi yang dapat kamu gunakan untuk memasak. Sedap semua! 

Baca Juga: 5 Bumbu Kering yang Wajib Tersedia di Dapur, Jangan Sampai Lupa!

Tresna Nur Andini Photo Verified Writer Tresna Nur Andini

Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya