Resep Unicorn Cupcake yang Lembut, Tampilannya Unik dan Penuh Warna!
Weekend tentu menjadi momen yang paling pas buat ngumpul bareng keluarga. Biar suasana makin hangat, solusinya adalah dengan menyuguhkan kudapan yang nikmat buat disantap rame-rame, nih.
Namun kira-kira cemilan apa yang mudah dibikin dan pasti disukai keluarga? Eits, gak perlu bingung, yuk coba bikin salah satu kreasi dessert favorit banyak orang, yaitu unicorn cupcake. yang manis dan lembut. Langsung simak resepnya dibawah ini, ya!
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
Bahan A :
- 250 gram tepung protein tinggi
- 4 butir telur
- 1/2 sdh emulsifer
- 20 gram air
Bahan B :
- 50 gram butter
- 20 gram minyak
Bahan Topping :
- 200 gram whipping cream
- 500 ml air es
- pewarna makanan sesuai selera
2. Kocok bahan A sampai kental berjejak
Kocok telur terlebih dahulu hingga terksturnya setengah mengembang. Masukkan tepung, emulsifer, dan air, lalu aduk balik dengan spatula.
Saat memasukkan tepung, usahakan sambil diayak agar hasil adonan lembut. Kemudian, kocok kembali dengan mixer sampai adonan kental dan berjejak.
3. Panggang adonan cupcake sampai matang
Jika adonan A sudah mengembang dan kental berjejak, masukkan bahan B yang sudah dilelehkan. Tuang butter secara bertahap sambil di aduk balik dengan spatula.
Pastikan adonan sudah tercampur rata. Kemudian, tuang ke dalam cetakan cupcake. Panggang hingga matang sesuai oven masing-masing.
4. Kocok bahan untuk topping
Dalam wadah, campurkan whipping cream dengan air. Lalu, Kocok kedua bahan dengan mixer speed rendah sampai setengah mengembang.
Kemudian, naikkan speed mixer secara bertahap hingga adonan kaku. Bagi adonan menjadi empat wadah dan beri warna sesuai selera, ya. Tata cream di dalam plastik segitiga.
5. Semprotkan topping di atas cupcake
Jika dirasa cupcake sudah matang dan berwarna kecoklatan, keluarkan dari dalam oven. Tunggu beberapa saat hingga cupcake dingin dalam suhu ruang.
Kemudian, semprotkan topping di atasnya. Ulangi hingga semua adonan cupcake habis. Tambahkan juga topping yang kamu suka di atasnya. Unicorn cupcake siap disajikan!
Dijamin, unicorn cupcake kali ini pasti langsung jadi favorit keluarga nih, bund. Apalagi tampilannya menarik dan rasanya pun gak kalah nikmat. Selamat mencoba!
