Resep Ayam Goreng Bacem yang Nikmat, Begini Cara Bikinnya
Ilustrasi ayam goreng bacem (Instagram.com/dapoererna)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain tempe dan tahu yang biasa diolah dengan bumbu bacem, kamu juga mamanfaatkan daging ayam, lho. Ayam goreng bacem sangat mudah dibuat, resepnya pun simpel.
Hidangan ini menjadi pilihan menu yang tepat untuk makan siang atau kudapan malam. Berikut ini resep ayam goreng bacem untuk inspirasi menu hari ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Dada ayam (https://hellosehat.com)Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- 1 ruas jari lengkuas
- 5 lembar daun salam
- 750 ml air
- 100 gram gula merah
- 1 sdt kaldu bubuk ayam
- 8 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- garam secukupnya
- minyak goreng
2. Haluskan bahan-bahan bumbu halus
ilustrasi menghaluskan bumbu (m.made-in-china.com)Siapkan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan garam. Haluskan semua bahan sampai halus dengan blender. Jika sudah sisihkan bumbu halus ke dalam wadah.
3. Tumis bumbu halus
Ilustrasi menumis bumbu (pexels.com/@katerina-holmes)Siapkan wajan untuk menumis bumbu halus, tambahkan tiga sendok makan minyak untuk menumis. Tumis bumbu dengan api kecil hingga harum.
Editor’s picks
Tambahkan daun salam dan lengkuas. Berikutnya, aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Baca Juga: Resep Membuat Sop Ayam ala Pak Min yang Praktis untuk Anak Kos
4. Masak ayam hingga bumbu meresap
pexels.com/e2ghostSiapkan satu ekor ayam potong. Bersihkan ayam dan potong-potong ayam sesuai selera. Setelah itu, masak ayam dengan bumbu yang sudah ditumis.
Tuang air ke dalam wajan, lalu masukkan pula gula merah dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap pada ayam.
5. Panaskan minyak dan goreng ayam bacem
Menggoreng ayam (thespruceeats.com)Setelah ayam matang, siapkan wajan untuk menggoreng. Panaskan minyak dengan api sedang.
Goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat jika ayam sudah masak. Ayam goreng bacem siap untuk disajikan.
Nah, itulah resep ayam goreng bacem yang simpel dan praktis. Kamu bisa menikmatinya dengan atau tanpa nasi. Rasanya sama-sama nikmat. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Membuat Ayam Pedas Banyuwangi, Kuah Pedasnya Nendang Abis!
Berita Terkini Lainnya
