Resep Telur Dadar Tahu, Santapan Praktis Cocok untuk Sarapan Keluarga
ilustrasi hidangan telur dadar tahu (instagram.com/vegetarianchieng)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Telur merupakan salah satu bahan pangan kaya protein yang tak pernah terlewatkan dalam setiap masakan ala rumahan. Beragam variasi masakan berbahan dasar telur pun juga cukup beraneka ragam, salah satunya telur dadar tahu.
Biar olahan masakan telur gak lagi membosenkan, inspirasi santapan satu ini juga patut kamu coba, lho! Yuk, simak resep lengkap telur dadar tahu berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi telur (pexels.com/Rio Lecatompessy)Sebelum mulai memasak, pastikan sederet bahan-bahan yang dibutuhkan ini telah tersedia di dapur kamu, ya!
Bahan-bahan :
- 4 butir telur
- 2 tahu
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 siung bawang bombay
- 2 batang daun bawang
- 7 cabai rawit merah
- 3 cabai merah besar
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
2. Haluskan bahan untuk bumbu halus
ilustrasi menghaluskan bumbu (lifesavvy.com)Kupas bawang merah, bawang putih, dan cabai yang akan dihaluskan. Kemudian, cuci semua bumbu dengan air bersih terlebih dahulu.
Masukkan semua bahan ke dalam cobek, lalu tumbuk hingga benar-benar halus. Jika bumbu sudah halus, sisihkan dalam wadah terpisah.
Baca Juga: 5 Hidangan dari Crema Catalana, Dessert Kuning Telur ala Spanyol
3. Potong tahu berbentuk dadu
Editor’s picks
ilustrasi memotong tahu (foodandwine.com)Selanjutnya, siapkan tahu yang akan dicampuran bersama telur. Potong tahu di atas talenan dengan bentuk potongan kotak dadu berukuran sedang kurang lebih sekitar 2 cm.
Kemudian, iris tipis daun bawang dan satu buah cabai merah besar yang nantinya akan dicampur ke dalam adonan telur dadar. Lalu, sisihkan.
4. Kocok telur bersama bahan lainnya
ilustrasi mengocok telur (flickr.com)Kocok lepas telur bersama tahu dan bahan lainnya. Masukkan juga bumbu yang telah di haluskan ke dalam adonan telur. Kocok hingga telur tercampur merata dengan bumbu.
Tambahkan juga beberapa penyedap rasa, seperti kaldu bubuk, sejumput garam, dan lada bubuk. Jangan lupa, masukkan irisan daun bawang dan juga cabai rawit merah ke dalam kocokan telur. Aduk kembali hingga rata.
5. Goreng telur hingga matang, lalu sajikan
ilustrasi menggoreng telur (thekitchn.com)Jika semua bahan sudah tercampur merata, nyalakan api, lalu tuangkan minyak di atas kompor hingga panas. Masukkan adonan telur dadar ke dalam wajan dan goreng dengan api kecil agar bagian pinggirnya tidak mudah gosong.
Kemudian, balik telur jika bagian bawahnya sudah mulai kecoklatan agar semua permukaan telur dapat matang dengan sempurna. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Sajian telur dadar tahu ini cocok kamu sajikan dengan sepiring nasi hangat untuk menambah semangatmu di pagi hari, ya!. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Bikin Ramen Egg, Topping Telur Jepang yang Khas Banget
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
