Resep Wedang Jahe Merah untuk Musim Hujan, Bikin Hangat!
Menjaga kesehatan saat musim hujan perlu dilakukan. Salah satu cara mudahnya adalah menyeduh wedang jahe merah. Rempah satu ini dipercaya mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jadi, recommended dikonsumsi saat musim hujan.
Selain itu, wedang jahe merah pun baik dikonsumsi di pagi hari. Nah, jika tertarik membuat minuman hangat ini di rumah, yuk ikuti resep wedang jahe merah simpel berikut ini.
1. Siapkan bahan-bahan wedang jahe
Bahan untuk membuat kreasi wedang jahe merah cukup sederhana, kok. Jika ada rempah lain, seperti serai, kamu juga bisa menambahkannya.
- 100 gram jahe merah, cuci bersih, keprek
- 100 gram jahe, cuci bersih, keprek
- 2 lembar daun pandan
- 1 batang serai, keprek
- 800 ml air
- 100 gram gula pasir, bisa diganti gula batu
- 50 gram air kelapa (opsional)
- 30 gram pacar cina merah, rebus hingga matang (opsional)
2. Rebus campuran jahe
Setelah seluruh bahan siap, rebus jahe, serai, daun pandan, dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan gula larut. Sebaiknya gunakan api sedang cenderung besar supaya bisa matang lebih cepat.
3. Angkat dan saring rebusan wedang
Ketika rebusan bahan mulai matang, kecilkan api, lalu aduk terus sampai kadar airnya berkurang setengah bagian. Selanjutnya, angkat rebusan jahe dan saring. Namun, karena masih sangat panas, sebaiknya berhati-hati saat menyaring air rebusan, ya.
4. Sajikan wedang jahe merah selagi hangat
Siapkan gelas saji, tuang ari kelapa dan masukkan pacar cina. Tuang pula campuran jahe potongan, aduk, dan sajikan selagi hangat. Lebih nikmat lagi bila dinikmati bersama ubi atau pisang goreng.
Nah, itulah resep wedang jahe merah yang mudah dibuat. Menu ini recommended untuk dinikmati saat cuaca dingin ataupun musim hujan. Selain itu, temukan pula beberapa resep minuman hangat lainnya di IDN Times.
