Resep Membuat Gyukatsu, Katsu Daging yang Enak dan Gurih
Katsu merupakan salah satu makanan asal Jepang yang terkenal dan enak. Katsu biasanya terbuat dari ayam yang dilumuri tepung. Biasanya katsu dimakan bersama nasi, sayuran serta saus kari.
Kali ini ada satu varian dari katsu yaitu gyukatsu. Berbeda dari katsu pada umumnya, bahan utama dari gyukatsu adalah daging. Daripada penasaran, inilah cara membuat gyukatsu yang enak dan gurih.
1. Bahan-bahan
Bahan-bahan untuk membuat gyukatsu adalah sebagai berikut.
- 3 pcs daging sirloin
- 5 sdm tepung terigu
- 1/2 sdm kaldu sapi bubuk
- 10 sdm tepung roti
- 2 butir telur yang telah dikocok
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
2. Cara pembuatan
Cara pembuatan gyukatsu adalah sebagai berikut.
- Campurkan tepung terigu dengan kaldu sapi bubuk dan aduk hingga rata.
- Tekan-tekan daging agar kandungan air dalam daging keluar kemudian lumuri daging dengan garam dan lada secara menyeluruh.
- Lumuri daging dengan tepung terigu kemudian masukan daging ke dalam telur yang telah dikocok habis itu lumuri daging dengan tepung roti.
- Panaskan minyak goreng.
- Setelah panas, masukan daging yang telah dilumuri ke dalam minyak.
- Setelah matang, angkat kemudian potong daging.
- Gyukatsu siap disajikan.
3. Tips memasak
Ada beberapa tips untuk memasak gyukatsu.
- Untuk pemilihan daging, kamu tidak harus menggunakan sirloin. Kamu juga bisa menggunakan tenderloin
- Jika ingin daging bagian dalam berwarna pink, masaklah dengan api besar. Jika tidak ingin, masaklah dengan api sedang
Sajikan gyukatsu bersama dengan nasi, sayuran, dan saus kari. Gyukatsu dapat kamu jadikan sebagai resep untuk makan bersama keluarga. Cukup mudah kan memasak gyukatsu?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
