12 Menu Makanan yang Aman untuk Kolesterol

Kolesterol tidak lepas dari makanan, baik itu jenis, jumlah, ataupun rasa. Semua makanan yang mengandung atom karbon seperti yang terdapat pada karbohidrat, lemak, dan protein, merupakan makanan yang menyediakan bahan bagi tubuh untuk membentuk karbohidrat.

Kolesterol terbuat dari atom karbon yang didaur ulang dari makanan yang kamu makan. Oleh karena itu, meskipun kamu tidak mengonsumsi sama sekali makanan yang mengandung kolesterol, dengan tetap mengonsumsi karbohidrat, lemak, dan protein secara proporsional, kebutuhan kolesterol tubuh akan tetap terpenuhi.

Kebutuhan kolesterol harian manusia adalah sebesar 200 mg. Pada masa sekarang ini banyak orang lebih menyukai makanan yang tinggi kolesterol, melebihi jumlah kebutuhan harian. Faktanya, mengubah kebiasaan makan makanan tidak sehat seperti gorengan dan junk food dapat menurunkan kadar kolesterol hingga 25 persen.

Berikut adalah beberapa ide menu makanan agar kolesterol tetap aman, yang disarikan dari buku STOP! Kolesterol Tinggi (Ulfah Nurrahmani, 2012).