Meski rasanya agak pahit, daun kenikir alias daun sintrong cukup digemari masyarakat pedesaan sebagai lalapan. Tak hanya sebagai lalapan, daun kenikir juga bisa dijadikan pelengkap nasi kuning acara-acara syukuran, urap atau bahkan pecel.
Di samping rasanya yang unik, daun kenikir juga memiliki kandungan zat gizi antara lain: vitamin A, C, E, magnesium, protein, saponin, tokoferol, kalsium, polifenol, dan masih banyak lagi.
Karena banyak memiliki kandungan zat gizi, maka daun kenikir juga memiliki khasiat hebat tak terduga sebagai berikut.