Shishamo merupakan ikan anadrom yang bertelur dan menetas di sungai, tumbuh di laut, dan kembali ke sungai. Ikan shishamo sendiri merupakan spesies khas Hokkaido, yang mendiami perairan dangkal di wilayah Iburi, Hidaka, Kushiro, dan Tokachi.
Selain sebagai lauk, nyatanya ikan shishamo juga memiliki banyak manfaat. Berikut di bawah ini adalah lima manfaat dari ikan shishamo, yuk simak ulasannya!
Ikan shishamo merupakan salah satu ikan yang dapat dimakan utuh dari kepala hingga ekor. Ikan ini kaya akan kalsium, dimana untuk 100 gram shishamo kering mengandung kalsium hingga 330mg. Ikan ini juga bermanfaat bagi pertumbuhan anak, dimana akan membantu pertumbuhan tulang anak. Kalsium sangat berguna untuk menjaga tulang, serta menjaga kekuatan gigi.
Selain kalsium, ikan shishamo juga kaya akan DHA dan EPA. Asam lemak tak jenuh ini dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. DHA (asam docosahexaenoic) memiliki efek positif terhadap memori dan fungsi kognitif, sehingga diharapkan dapat efektif dalam perkembangan otak anak-anak. Pada mata ikan mengandung banyak DHA, mengingat ikan ini dapat dikonsumsi dari kepala hingga ekor.
Di ssi lain ada EPA (eicosapentaenoic acid), yang juga memiliki manfaat yang sangat penting bagi tubuh. EPA dapat membantu mencegah penggumpalan darah. Mengonsumsi makanan yang mengandung EPA juga akan membantu untuk mencegah penyakit kardiovaskular seperti arteriosklerosis, penyakit jantung, dan infark serebral.
Protein merupakan salah satu nutrisi yang terdapat pada ikan ini. Seperti yang diketahui, protein sangat berperan peting bagi seluruh bagian tubuh mulai dari otot, rambut, kulit, hingga organ dalam. Bukan hanya itu juga sangat dibutuhkan untuk menjaga sistem kekebalan tubuh.
Mencegah anemia juga merupakan salah satu manfaat dari ikan shishamo. Ikan ini kaya akan kelompok vitamin B, khususnya vitamin B2 yang membantu metabolisme gula, protein, dan lipid. Vitamin B12 serta asam folat, membantu untuk mencegah anemia. Selain itu vitamin B juga merupakan salah satu nutrisi yang baik selama diet, lho!
Mengandung banyak nutrisi, tidak heran ikan shishamo memiliki banyak manfaat. Kalau kamu sudah pernah mencoba ikan shishamo, belum?