Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
6 Fakta Sourdough, Roti Fermentasi yang Bikin Badan Lebih Fit!
ilustrasi roti sourdough (unsplash.com/Anton)
Intinya sih...
- Sourdough lebih mudah dicerna dan nyaman di perut karena proses fermentasinya yang lama.
- Sourdough berfungsi sebagai prebiotik, makanan untuk bakteri baik di usus, dan memiliki indeks glikemik yang rendah.
- Sourdough tinggi serat, membantu penyerapan mineral, membuat kenyang lebih lama, mengandung antioksidan tinggi, dan bisa membantu pencegahan penyakit kronis.
Akhir-akhir ini, sourdough jadi roti yang banyak dibicarakan, terutama di kalangan pecinta makanan sehat. Dibanding roti biasa, sourdough dianggap lebih menyehatkan karena dibuat lewat proses fermentasi alami tanpa tambahan ragi instan. Tapi sebenarnya, seberapa sehat sih sourdough ini? Apakah benar bisa bikin badan lebih fit?
Kalau kamu lagi cari alternatif roti yang lebih bersahabat buat pencernaan atau kadar gula darah, sourdough bisa jadi pilihan yang tepat. Dibuat dari starter alami (campuran air dan tepung yang difermentasi selama beberapa hari), roti ini punya kandungan nutrisi dan manfaat yang bikin kamu makin tertarik buat mencobanya.
Editorial Team
EditorNabila Inaya
Follow Us