5 Jenis Beras dan Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuhmu

2. Beras cokelat

Beras cokelat sering juga disebut beras pecah kulit. Hal ini dikarenakan beras cokelat hanya digiling 1 kali untuk menghilankan sekamnya. Sehingga kulit ari masih terdapat pada beras, tidak seperti beras putih. Kulit ari inilah yang membuat beras menjadi berwarna cokelat.

Meski waktu memasaknya lebih lama, beras cokelat memiliki lebih banyak nutrisi dan serat dibandingkan beras putih. Beras cokelat memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Beras cokelat dapat menurunkan kolesterol, mencegah penyakit jantung, membantu menjaga berat badan, dan masih banyak manfaat lainnya.

3. Beras merah

Beras merah sudah umum dikonsumsi pada program diet. Kandungan gula pada beras merah lebih sedikit dari beras putih. Selain itu, beras yang berwarna merah agak kecoklatan ini kaya serat dan kaya antioksidan.

Beras merah memiliki banyak manfaat. Beras merah dapat mengontrol diabetes, mencegah obesitas, mencegah alzheimer, meningkatkan kesehatan jantung, dan masih banyak lainnya.

4. Beras Hitam

Belum pernah dengar soal beras hitam. Memang, meskipun Indonesia menjadi salah satu lokasi budidaya beras hitam terbesar di Asia Tenggara selain Filipina, beras hitam memang tak sepopuler beras lainnya. Sesuai namanya, beras ini berwarna hitam. Namun, setelah dimasak, warnanya akan berubah menjadi ungu tua.

Ada sedikit fakta unik dari sejarah beras hitam. Pada zaman China Kuno, beras hitam disebut forbidden rice atau beras terlarang. Karena pada masa itu, beras hitam hanya boleh dikonsumsi oleh kaisar dan keluarganya.

Meskipun tidak sepopuler beras merah, beras hitam dikatakan lebih cocok untuk diet. Beras yang kaya antioksidan dan protein ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Seperti mengatasi anemia, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melancarkan sistem pencernaan, dan masih banyak lagi.