Apakah Wajar Mual Melihat Opor setelah Lebaran? Ini Penyebabnya

Opor dan makanan bersantan mengandung lemak cukup tinggi, terutama dari santan serta minyak yang digunakan dalam proses memasak. Ketika dikonsumsi terus-menerus, tubuh membutuhkan waktu lebih lama untuk mencerna dan memproses lemak tersebut. Akibatnya, lambung terasa penuh lebih lama, bahkan ketika jeda makan sudah cukup jauh.

Kondisi ini membuat sistem pencernaan bekerja lebih berat dari biasanya. Saat makanan serupa kembali dikonsumsi, tubuh belum sepenuhnya kosong dari proses sebelumnya. Hal inilah yang memicu rasa enek atau mual, terutama saat mencium aroma makanan yang sama.

Makanan bersantan dan berbumbu kuat dapat merangsang produksi asam lambung. Ketika dikonsumsi berulang dalam waktu singkat, produksi asam bisa meningkat lebih tinggi dari kebutuhan normal. Hal ini membuat dinding lambung menjadi lebih sensitif terhadap makanan yang masuk berikutnya.

Akibatnya, saat melihat atau mencium aroma opor, tubuh sudah memberi sinyal tidak nyaman sebelum makanan benar-benar masuk. Sensasi mual ini bukan tanpa sebab, melainkan bentuk perlindungan agar lambung tidak bekerja lebih berat lagi. Dalam beberapa kasus, kondisi ini juga disertai rasa perih di perut bagian atas.

Pencernaan tidak hanya soal lambung, tetapi juga melibatkan usus dan organ lain yang bekerja memecah makanan. Ketika jenis makanan yang dikonsumsi cenderung berat dan minim variasi, kerja organ-organ tersebut menjadi lebih intens. Dalam beberapa hari, kondisi ini bisa memicu kelelahan sementara pada sistem pencernaan.

Saat kondisi ini terjadi, tubuh cenderung menolak makanan dengan karakter serupa. Penolakan tersebut muncul dalam bentuk mual atau hilang selera makan terhadap hidangan tertentu. Ini bukan gangguan serius, tetapi tanda bahwa tubuh membutuhkan jeda dari jenis makanan yang sama.

Aroma santan, rempah, dan minyak yang digunakan dalam opor memiliki karakter yang cukup tajam. Setelah terpapar berulang kali, indra penciuman bisa menjadi lebih sensitif terhadap bau tersebut. Sensitivitas ini membuat aroma yang sebelumnya terasa menggugah selera justru berubah menjadi tidak nyaman.

Perubahan ini berkaitan dengan cara tubuh mengenali makanan yang sudah terlalu sering dikonsumsi. Saat aroma terdeteksi, tubuh langsung mengaitkannya dengan rasa penuh atau tidak nyaman yang sebelumnya dirasakan. Itu sebabnya, mual bisa muncul bahkan sebelum makanan disentuh.

Selama beberapa hari, konsumsi sayur dan buah sering berkurang karena fokus pada hidangan utama. Padahal, serat membantu mempercepat pergerakan makanan di saluran pencernaan. Ketika asupan serat rendah, makanan bertahan lebih lama di dalam tubuh sehingga rasa penuh sulit hilang.

Kurangnya cairan juga memperlambat proses tersebut sehingga pencernaan terasa lebih berat. Dalam kondisi ini, tubuh menjadi lebih sensitif terhadap makanan tinggi lemak. Akibatnya, melihat opor atau makanan serupa bisa langsung memicu rasa mual karena sistem pencernaan belum sepenuhnya pulih.

Makanan Lebaran memang sulit dihindari, tetapi reaksi tubuh, seperti mual, sebenarnya hal yang wajar. Memberi jeda, menambah asupan serat, dan mengurangi makanan berat secara bertahap bisa membantu tubuh kembali nyaman. Jadi, saat rasa mual muncul setelah beberapa hari menikmati opor, bisa jadi itu tanda kalau tubuh sedang meminta waktu untuk bernapas sejenak.

Referensi
"12 Reasons Why You Might Feel Nauseated After Eating". Cleveland Clinic. Diakses Maret 2026.
"Gerd Often Relapses After Eid, This Is The Reason". PBPEGI. Diakses Maret 2026.
"Post-Eid Recovery: How to Restore Metabolic Balance After Festive Eating". UGM. Diakses Maret 2026.
"Stay Healthy After Eid: Beware of Fat, Sugar, and Disease Risks". Undip. Diakses Maret 2026.
"What Causes Nausea After Eating?". Healthline. Diakses Maret 2026.