Kita semua tahu bahwa vitamin adalah zat yang sangat dibutuhkan tubuh manusia. Ada berbagai macam vitamin yang ada di alam semesta. Salah satunya adalah vitamin B. Ternyata, seiring penemuan baru, ada beragam vitamin B, seperti B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, hingga B12.
Kali ini, jenis vitamin yang akan diulas adalah vitamin B3. Apa saja perannya dalam tubuh? Berapa banyak dosis yang dibutuhkan? Apa yang terjadi bila kekurangan vitamin B3? Ketahui jawabannya lewat penjelasan di bawah ini.
Melansir Healthline, vitamin B3 dalam dunia medis biasa disebut niasin. Ada dua senyawa kimiawi utama dari niasin dan masing-masing memiliki efek berbeda pada tubuh. Kedua bentuk tersebut ditemukan dalam makanan serta suplemen.
Manfaat lain dari niasin adalah:
Berapa banyak vitamin B3 yang dibutuhkan didasarkan pada usia dan jenis kelamin. Masih bersumber dari Healthline, berikut ini adalah daftar kebutuhan asupan vitamin B3 harian.
Bayi
Anak
Dewasa
Melansir laman Nutri-Facts, sumber vitamin B3 yang baik bisa didapat dari ragi, daging, unggas, ikan merah (misalnya tuna dan salmon), sereal, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Susu, sayuran berdaun hijau, kopi, dan teh juga mengandung vitamin B3.
Nicotinamide adalah bentuk vitamin B3 yang biasanya digunakan dalam suplemen gizi dan fortifikasi makanan.
Melansir situs National Institute of Health (NIH), kekurangan vitamin B3 yang parah bisa menyebabkan penyakit pellagra, yakni penyakit inflamasi pada kulit. Masalah pada kulit lainnya adalah kulit jadi kasar dan ada sensasi terbakar saat terpapar sinar matahari.
Selain itu, penyakit pellagra bisa menimbulkan gangguan pada saluran pencernaan yang dapat menyebabkan muntah, sembelit, atau diare.
Gejala neurologis penyakit pellagra pun bisa mengakibatkan depresi, kelesuan, sakit kepala, kelelahan, dan kehilangan ingatan. Bahkan, bisa berkembang menjadi perilaku agresif, paranoid, hingga halusinasi pendengaran dan visual.
Masih menurut keterangan dari NIH, asupan vitamin B3 secara berlebihan (asam nikotinat dan nicotinamide) yang dikonsumsi sebagai suplemen makanan atau obat dapat menyebabkan efek samping.
Dosis 30 sampai 50 mg asam nikotinat atau lebih biasanya menyebabkan kemerahan kulit di wajah, lengan, dan dada. Gejala ini disertai dengan sensasi terbakar, kesemutan, dan gatal.
Tanda dan gejala tersebut biasanya bersifat sementara dan dapat terjadi dalam waktu 30 menit setelah asupan atau selama beberapa hari atau minggu dengan dosis berulang. Namun, kemerahan dapat disertai dengan tanda dan gejala yang lebih serius, seperti sakit kepala, ruam, pusing, dan/atau penurunan tekanan darah.
Pengguna suplemen dapat mengurangi efeknya dengan mengonsumsi suplemen asam nikotinat bersamaan dengan makanan.
Ketika dosis yang diambil dalam rentang 1.000 sampai 3.000 mg/hari, asam nikotinat juga dapat menyebabkan efek samping yang lebih serius. Efek samping ini dapat mencakup tekanan darah rendah atau hipotensi yang cukup parah, kelelahan, gangguan toleransi glukosa, dan resistansi insulin.
Selain itu, ada efek gangguan pencernaan dan penglihatan. Gangguan pencernaan meliputi, seperti mual, mulas, dan sakit perut, sedangkan gangguan penglihatan yang terjadi bisa berupa penglihatan kabur dan edema makula (penumpukan cairan di tengah retina).
Asam nikotinat dosis tinggi yang diminum selama berbulan-bulan atau bertahun-tahun juga bisa menyebabkan hepatotoksik (kerusakan hati). Efeknya dapat mencakup peningkatan kadar enzim hati, disfungsi hati yang menyebabkan kelelahan, mual, dan anoreksia (gangguan makan), hepatitis, hingga gagal hati akut.
Itulah beberapa fakta seputar vitamin B3 atau niasin. Bisa disimpulkan bahwa vitamin ini sangat bermanfaat bagi tubuh bila dikonsumsi dalam dosis tepat. Kombinasikan juga dengan makanan sehat lainnya agar semua kebutuhan nutrisi harianmu terpenuhi lewat pola makan sehat bergizi seimbang.