Kebanyakan Makan Sayur Itu Sehat atau Tidak Ya? Ini 7 Fakta Ilmiahnya!

Tidak bisa mengubah kenyataan jika sayuran memiliki banyak kandungan yang menyehatkan. Vitamin, serat, zat besi, protein, sebutkan saja semuanya. Faktanya hasil sebuah studi mengatakan jika memakan sayur-sayuran berwarna ungu dapat mengurangi risiko terkena serangan asma, serta beberapa macam kanker.

Namun karena manfaat itu, bukan berarti kamu bisa berlebihan dalam memakan sayuran. Terlalu banyak makan tumbuh-tumbuhan tersebut dapat membuat perutmu sakit, seperti sering buang angin dan bersendawa hingga gangguan pencernaan.

Apakah kamu tahu jika tubuhmu perlu memiliki serat setidaknya 25 gram per harinya? Rata-rata untuk satu gelas sayuran memiliki serat kurang lebih delapan gram, yang berarti seratmu sudah terpenuhi jika setidaknya kamu sudah makan empat gelas sayuran. Lebih dari itu, tubuhmu sudah kelebihan serat.

Perutmu pun memiliki kapasitas makanan yang bisa dicerna. Saat berusaha mencerna sayur yang berjumlah banyak tersebut, perutmu tidak memiliki kemampuan untuk menyerap seluruh nutrisinya. Hasilnya, kamu hanya membuang nutrisi tersebut.

Sayuran memiliki banyak kandungan karotin yang sehat untuk matamu. Akan tetapi, jika terlalu banyak kandungan itu, akhirnya dapat masuk ke dalam darahmu dan dapat keluar di kulitmu. Hasilnya kulitmu akan berwarna agak jingga. Santai, ini hanya bersifat sementara, tapi tetap saja akan membuatmu tampak aneh.

Merasa kenyang itu adalah hal yang baik, terlebih jika kamu sudah kelebihan berat badan. Akan tetapi jika kekurangan nutrisi, kondisi itu bisa berbahaya. Sayuran memiliki kemampuan untuk menunda rasa lapar. Jika kebanyakan, itu akan menipu otakmu merasa kenyang yang padahal itu belum waktunya. Karena kamu sangat membutuhkan nutrisi lainnya, seperti lemak dan protein.

Menurut beberapa studi, porsi maksimal memakan sayuran adalah tiga hingga empat porsi. Lebih dari itu, nutrisi yang ada di dalam sayuran itu tidak akan diserap oleh tubuh. Jadi batasi ya makanmu. Boleh saja menjadi vegetarian yang hanya memakan sayuran, namun terlalu banyak hanya akan tidak sehat.

Yang vegetarian, hati-hati ya. Imbangi saja nutrisimu walaupun kamu memiliki pantangan memakan daging. Seperti kata orang-orang, hal berlebih itu memang tidak baik.