Mengenal Kimkit, Jeruk yang Kulitnya Bisa Dimakan dan Bernutrisi

24 Apr 2021, 15:24 WIB

ilustrasi buah kumquat atau jerum kim kit (commons.wikimedia.org/Ivar Leidus)

Buah jeruk adalah salah satu buah yang dikonsumsi secara luas di dunia. Buah ini menyegarkan dan mengandung nutrisi penting. Bahkan, kulitnya pun menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan. Nah, salah satu buah jeruk yang banyak dikonsumsi adalah jeruk kimkit atau kumquat, yang mana kulitnya bisa dimakan!

Menurut laporan dalam jurnal PLOS One tahun 2014 kulit jeruk yang kaya akan flavonoid telah digunakan dalam bidang farmasi sebagai komponen untuk pengobatan hiperglikemia, hiperlipidemia, dan obesitas.

Umumnya, kulit jeruk terasa pahit, sehingga tidak cocok untuk dimakan langsung dan harus diolah terlebih dulu. Beda dengan jeruk lainnya, jeruk kim kit bisa langsung dimakan seluruh buahnya termasuk kulitnya karena rasanya yang manis. Selain itu, jeruk kimkit juga memiliki biji yang lebih sedikit. Dari segi nutrisi, berikut ini manfaat jeruk kimkit buat kesehatan kita.

1. Dapat meningkatkan imunitas tubuh

ilustrasi demam (IDN Times/Mardya Shakti)

Jeruk kimkit merupakan buah yang kaya akan vitamin C. Kandungan vitamin C dalam sebuah jeruk kimkit dapat memenuhi 14 persen dari kebutuhan harian akan vitamin C.

Dilansir Healthline, kandungan vitamin C dalam jeruk kimkit berpengaruh pada tingkat imunitas atau kekebalan tubuh. Dalam pengobatan tradisional di beberapa negara Asia, jeruk kimkit telah digunakan untuk mengobati pilek, batuk, dan radang saluran pernapasan lainnya

Berdasarkan laporan dalam jurnal Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry tahun 2015, jeruk kimkit dapat mengaktifkan sel natural killer (NK) secara in vitro dan in vivo. Sel NK adalah pembunuh alami yang memainkan peran penting dalam pertahanan kekebalan tubuh untuk melawan berbagai penyakit menular. Aktivasi sel NK disebabkan oleh senyawa karoteneid yang terkandung dalam kimkit.

2. Sebagai antioksidan yang baik

ilustrasi jeruk kimkit atau kumquat dalam air (pexels.com/Jill Burrow)

Tubuh kita mudah terpapar radikal bebas setiap harinya. Menurut sebuah laporan dalam jurnal Pharmacognosy Reviews tahun 2010, radikal bebas dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan kronis seperti penyakit kardiovaskular dan inflamasi, katarak, dan kanker. Nah, kerusakan jaringan yang disebabkan oleh radikal bebas dapat dicegah dengan antioksidan.

Berdasarkan laporan dalam jurnal Medicines tahun 2017, jeruk nipis dan jeruk kimkit memiliki efek antioksidan yang sangat penting untuk pencegahan penyakit kronis. Senyawa flavonoid dalam jeruk kimkit ternyata adalah antioksidan yang kuat untuk menangkal radikal bebas.

Kulit jeruk kimkit yang dapat dimakan ternyata baik untuk kesehatan karena mengandung antioksidan yang tinggi. Berdasarkan laporan dalam jurnal Food Chemistry Journal tahun 2016, kandungan fenolik dan flavonoid pada kulit jeruk kimkit lebih tinggi daripada daging buahnya. Selain itu, kandungan fenolik dan flavonoid dari jeruk kimkit mentah lebih tinggi daripada yang sudah matang.

3. Membantu menurunkan berat badan

Default Image IDN

Jeruk kimkit dapat membantu menurunkan berat badan. Senyawa dalam buah ini dapat membantu melawan obesitas dan penyakit terkait, termasuk penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

Berdasarkan laporan dalam jurnal PLOS One tahun 2014, jeruk kimkit dapat menjadi suplemen makanan yang baik untuk mencegah dan memperbaiki obesitas dan gangguan metabolisme terkait obesitas.

Jumlah kalori yang terkandung dalam jeruk kimkit tergolong rendah, yaitu 71 kalori per 100 gram. Selain itu buah ini mengandung 80 persen air dan serat yang tinggi, yaitu sekitar 6,5 gram per 100 gram. Kadar air dan serat yang tinggi dapat membuatmu kenyang lebih lama, sehingga mengonsumsinya sebagai camilan sehat bisa membantu program penurunan berat badan.

4. Dapat menurunkan kolestrol

kumquat atau jeruk kimkit (pixabay.com/Roman Perucho)

Jeruk kimkit ternyata juga bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, lo! Dilaporkan dalam Food Chemistry Journal tahun 2016, jeruk kimkit mengandung fitosterol sebesar 12.56 μg per gram. Fitosterol dapat menghambat penyerapan kolesterol endogen, yang menyebabkan efek penurunan kolesterol.

Berdasarkan laporan dalam Biolife Journal tahun 2015, ditemukan bahwa jeruk kimkit memiliki efek hipokolesterolemik. Hipokolesteromik berfungsi untuk mengurangi penyerapan lipid dan kolesterol.

5. Menjaga kesehatan kulit

ilustrasi kulit kusam (pexels.com/Andrea Piacquadio)

Kulit yang terhidrasi baik untuk menjaga kelembapan dan elastisitas kulit. Kandungan air dalam jeruk kimkit cukup tinggi, yaitu sekitar 80 persen. Selain itu kandungan vitamin C dalam 100 gram jeruk kimkit dapat memenuhi 70 persen kebutuhan vitamin C harian.

Dalam jurnal Nutrients tahun 2017, dilaporkan bahwa vitamin C berperan penting dalam produksi kolagen yang baik untuk menjaga elastisitas dan kesehatan kulit. Sifat antioksidan dalam vitamin C juga dapat menangkal efek buruk dari sinar ultraviolet.

Laporan dalam jurnal tersebut juga melaporkan bahwa pemberian vitamin C pada kulit dapat membantu penyembuhan luka dan meminimalkan pembentukan bekas luka. Selain itu tanda-tanda penuaan pada kulit dapat diperbaiki melalui pemberian vitamin C.

Dilansir Proactive Health Lab, jeruk kimkit juga kaya vitamin A atau beta-karoten. Vitamin A dapat membantu regenerasi sel atau pertumbuhan sel baru.

Itulah berbagai kandungan nutrisi dan manfaat jeruk kimkit untuk kesehatan. Tidak ada salahnya mengonsumsinya mengingat manfaatnya yang begitu menggiurkan. Jangan lupa mencuci bersih jeruk sebelum melahapnya, ya, untuk membersihkan kemungkinan adanya pestisida atau kotoran yang menempel.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.