Selain Sebagai Bumbu, Rosemary Juga Punya 5 Manfaat Kesehatan Ini

Rosemary kaya akan senyawa antioksidan dan antiinflamasi yang bermanfaat dalam menangkal radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai masalah bagi tubuh. Dampaknya, kekebalan tubuh meningkatkan, peredaran darah semakin lancar, dan bikin kamu gak gampang sakit.

Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam Theraprutic Advances in Psychopharmacology, aroma khas dari rosemary dapat meningkatkan konsentrasi, kinerja, kecepatan, akurasi, dan memperbaiki mood. Cocok nih buat milenial workaholic.

Rosemary juga terbukti mengandung senyawa yang disebut carsonic acid. Carsonic acid merupakan senyawa asam yang bersifat antioksidan dan antimikroba, yang bermanfaat dalam mencegah penyakit neurodegeneratif seperti alzeimer dan demensia.

Selain itu, sejumlah ahli juga percaya bahwa senyawa carsonic acid di dalam rosemary sangat baik dikonsumsi oleh orang-orang dengan riwayat stroke serta dapat mempercepat proses penyembuhan penyakit yang berhubungan dengan saraf dan otak.

Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Oncology Reports, para peneliti mengungkapkan bahwa ekstrak rosemary mengandung etanolat yang terbukti dapat memperlambat penyebaran sel kanker darah dan karsinoma.

Penelitian lain yang diterbitkan dalam Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry menyatakan bahwa rosemary dapat bertindak sebagai antiinflamasi dan antitumor.

Selain itu, dalam penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Food Science menyebutkan bahwa menambahkan rosemary ketika memasak daging dapat menurunkan pembentukan agen penyebab kanker yang biasanya berkembang selama proses memasak.

Senyawa carnosic acid terbukti dapat meningkatkan daya penglihatan secara signifikan. Selain itu, carnosic acid juga dapat mencegah degenerasi makula atau rusaknya retina yang menyebabkan berkurangnya kemampuan melihat yang bisa disebabkan oleh pertambahan usia maupun faktor lain.

Kamu sendiri biasanya menggunakan rosemary untuk memasak apa?